5 nápojů, které se skvěle hodí k čokoládě

Podívejte se na některé z našich osvědčených tipů.

1. Čaj

Dobrým způsobem, jak se rozhodnout, s jakým nápojem čokoládu kombinovat, je vybrat takový, který obsahuje podobné tóny jako čokoláda - například čaj. Pokud jste jeho velkým fanouškem, doporučujeme následující kombinace:

• Čaje s ovocnými tóny (zejména citrusové) jsou skvělé v kombinaci s čokoládou s ovocem;
• čaje s květinovějšími tóny se hodí k hořké čokoládě s květinovými tóny;
• čaje s ořechovými tóny se dobře doplňují s čokoládou s ořechy nebo s nádechem ořechů.

Kombinace nápojů a čokolád s podobnými chutěmi nebo tóny zvýrazní chuť obou a samozřejmě můžete experimentovat s opačnými chutěmi :

• čaje s výrazným zemitým aroma se dobře hodí k hořké čokoládě s květinovým nádechem;
• čaje s lehce kořeněnou chutí jsou výjimečné ve spojení s mléčnou nebo bílou čokoládou;
• světlé čaje jsou vynikající s ovocnou nebo lehce hořkou čokoládou;
• ovocné čaje se skvěle doplňují s hořkou čokoládou.

2. Káva

Všichni milovníci kávy a čokolády tuto kombinaci jistě vyzkoušeli. Při výběru kávy, která se hodí k určitému druhu čokolády, se můžete stejně jako u čaje oddávat harmonii různých chutí. Čokoláda se hodí ke všemu - k černé kávě, ke kávě s mlékem, k bílé kávě...

Máme pro vás dva osvědčené návrhy:

• espresso se hodí k hořké čokoládě, karamelové čokoládě a čokoládě s nádechem skořice a muškátového oříšku;
• černá káva se hodí k hořké čokoládě.

3. Víno

Po náročném dni se nic nehodí lépe než kvalitní čokoláda a sklenka vína. Základní pravidlo při párování vína a čokolády zní: čím vyšší je obsah kakaa v čokoládě, tím silnější by mělo být víno. Nejlépe se doplňují následující kombinace:

• Pokud jste příznivci hořké hořké čokolády, můžete ji kombinovat s méně sladkým vínem s příjemnou ovocnou vůní;
• mléčná čokoláda je sladší než hořká čokoláda a nejlépe se snoubí se sladkými nebo dezertními víny;
• bílá čokoláda je extrémně sladká, takže její chuť nejlépe vynikne v kombinaci s velmi sladkým nebo dezertním vínem.

Milovníci vína a skvělých čokoládových výrobků jistě neodolají čokoládovému vínu. Červené má nádech hořké čokolády, bílé má tóny sladké bílé čokolády.

4. Pivo

Ano, čtete správně; pivo je na seznamu 5 nápojů, které se hodí k čokoládě! Nápoj, který si obvykle spojujeme s jídly, jako je pizza nebo hamburgery, se k čokoládě skvěle hodí i pivo, protože je stejně komplexní jako víno, ne-li více. Nejlepší je najít správnou rovnováhu mezi sladkou a hořkou chutí. Někteří lidé se řídí radou, že pivo spárované s vybranou čokoládou by mělo být vždy sladší než čokoláda, zatímco jiní raději experimentují s opačnými chutěmi.

• Tmavá piva jsou skvělá, když se párují s čokoládou s nádechem kávy nebo s hořkou čokoládou;
• světlá piva se hodí ke středně hořké čokoládě nebo čokoládě s citrusovými tóny.

5. Lihoviny

Je to tak, i ty se k čokoládě hodí. Zejména whisky, které byly dlouhá léta uchovávány v dubovýchsudech, které nápoji dodají nádech karamelu, vanilky, lískových oříšků a ovoce. Chuť nápoje s některou z těchto příchutímůžete dále zvýraznitčokoládou, která má stejnou chuť jako vybraný nápoj.

Doporučujeme výběr lihovin z naší nabídky, které se skvěle hodí k mléčné a hořké čokoládě.

Recept na nápoj z kávy, vína a čokolády

Pokud chcete přidat šestý nápoj na seznam 5 nápojů, které se dokonale hodí k čokoládě, a jste milovníky kávy, vína a čokolády , musíte prostě vyzkoušet tento jednoduchý recept na nápoj, který kombinuje jen ty nejlepší ingredience. Určitě ohromí vás i vaše přátele!

Na přípravu 4 skleniček budete potřebovat:

• Potřebujete: 120 ml červeného vína
• 120 g čokolády (nejlépe hořké, protože dodá nápoji komplexnější chuť)
• 2 šálky silné kávy, nejlépe espressa
• nádobu na vodní lázeň
• kovové sítko

1. Ve vodní lázni na mírném ohni jemně rozpusťte 120 ml vína a 120 g oblíbené čokolády.

2. Směs nalijte přes zahřáté kovové sítko do 4 sklenic na víno - dbejte na to, aby tekutina nestříkala kolem.

3. Do každé ze sklenic nalijte půl šálku kávy.

4. Jemně míchejte, dokud se všechny přísady nepromíchají.

Poté nápoj podávejte a vychutnejte si harmonii tří krásně se doplňujících chutí.