Vyhledávání v celém obchodě . . .

cz

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci

Pomazánky a dresinky

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Zprávy /
Čokoládové novinky /
Celý život sbíral kakao, ale nikdy neochutnal čokoládu!

Celý život sbíral kakao, ale nikdy neochutnal čokoládu!

Doba čtení: 0 minuty

celý zivot sbíral kakao ale nikdy neochutnal cokoládu

Na Pobřeží slonoviny je 90 % zemědělců závislých na kakau jako na hlavním zdroji příjmů.

Zdaleka největšími producenty kakaa jsou Pobřeží slonoviny a Ghana, které dohromady produkují více než polovinu světové produkce kakaa. Je také zajímavé, že 90 % kakaa se celosvětově produkuje na malých rodinných farmách o rozloze 1-5 hektarů, zatímco na velkých plantážích o rozloze 40 hektarů a více se produkuje pouze necelých 5 %.

Největším překvapením je, že mnozí z nich čokoládu nikdy neochutnali.

Na Pobřeží slonoviny je 90 % zemědělců závislých na kakau jako na hlavním zdroji příjmů. Největším překvapením je, že mnozí z nich nikdy neochutnali čokoládu. Přestože se pěstováním kakaa zabývají prakticky celý život, čokoláda je pro ně nedostupným luxusem. Podívejte se na video níže...

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

O avtorju

Urša R.

Ustvarjalka vsebin

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Šťavnaté muffiny se 100% mandlovou pomazánkou

dort kinder bueno

Doba přípravy: 1 h 20 min

Dort Kinder Bueno

pistáciový dort s pistáciovou pomazánkou

Doba přípravy: 1 h 30 min

Pistáciový dort s pistáciovou pomazánkou

Doba přípravy: h min

Obtížnost:

Počet složek:

Složení:

přísady pro krém raffaello

pro karamel:

na sušenky:

k navlhčení piškotu:

na mléčný čokoládový krém:

na karamelovo-čokoládový krém:

na čokoládovou polevu:

přísady

přísady

přísady

Návod k použití:

postup přípravy

	Ke žloutkům přidejte vanilkovou pastu, moučkový cukr, jedlý škrob a rum. Přidejte 50 ml mléka a míchejte metličkou, dokud nevznikne hladká hmota bez hrudek.
	Zbylé mléko dejte do hrnce a zahřejte ho k varu.
	Smíchejte jednu naběračku vroucího mléka s vaječnou směsí a pak pomalu přidávejte vaječnou směs do vroucího mléka a míchejte metličkou.
	Vzniklý krém vařte na středním plameni za stálého míchání dalších 5 až 7 minut, dokud nezhoustne.
	Do krému vmíchejte hrubou kokosovou mouku. Množství upravte podle své chuti.
	Odstavte hrnec z ohně. Přikryjte jej průhlednou potravinovou fólií až po krém, aby se na něm nevytvořila kůrka.
	Dejte ho asi na 5 hodin do lednice, aby se úplně vychladil a ztuhl.
	Vychlazenou smetanu ušlehejte elektrickým mixérem dohladka a poté do ní stěrkou vmíchejte šlehačku. Množství upravte podle toho, jak kompaktní krém chcete mít.
	Na dno skleniček naneste piškot nebo sušenky a navrch naneste krém. Raffaello ve sklenici ozdobte kokosem a kuličkou Raffaello.
	Předehřejte troubu na 180 °C. Smíchejte grahamové sušenky a mandle na drobenku. Prosejeme do středně velké mísy a smícháme cukr a rozpuštěné máslo, dokud se nespojí. Pevně přitlačte na dno a po stranách koláčové formy. Předpečte 8 minut. Nechte troubu zapnutou.
	Připravte náplň: vyšlehejte slazené kondenzované mléko, citronovou šťávu a žloutky. Připravený citronový krém nalijte do teplého sušenkového korpusu. Koláč pečte 18-21 minut nebo dokud není uprostřed volně nafouklý. Vyjměte jej z trouby a nechte zcela vychladnout na mřížce. Po vychladnutí koláč přikryjte a dejte ještě alespoň na minutu vychladit do lednice. Ozdobte podle potřeby.