Čokoládová válka, Moja Chokolada online shop

Je pravda, že došlo k válce, o které se mluví. Byla to politická válka, která nezahrnovala zbraně, násilí a smrt. Byla to však válka, která obsahovala mnoho tvrdých a obtížných slov a mnoho aktivit politiků, kteří ve skutečnosti zachraňovali zájmy čokoládového průmyslu.

Evropská unie

V roce 1994 zavedla Evropská unie různé potravinářské normy, jejichž cílem bylo standardizovat kvalitu potravin na trzích všech členských států EU. Bylo to nezbytné, protože před sjednocením měly státy různé normy a názory na kvalitu potravin, což bylo ve sjednocené Evropě naprosto nepřijatelné.

U většiny potravin proběhla standardizace bez větších problémů. Problémem však byla čokoláda, která ještě nějakou dobu vyvolávala šediny u evropských politiků. Belgie, Francie a Německo zaujaly v procesu standardizace čokolády stanovisko, že slovo "čokoláda" lze používat pouze pro potraviny obsahující nejméně 50 % kakaa. Čokoládové výrobky by také neměly obsahovat rostlinné tuky, které se ve Velké Británii v čokoládových tyčinkách často vyskytují.

Čokoládové výrobky

To by znamenalo, že všechny čokoládové tyčinky, cukrovinky a další čokoládové výrobky, které se nacházejí na pultech obchodů a které obsahují rostlinné tuky a méně než 50 % kakaa, by se již nemohly nazývat "čokoláda", ale musely by být přejmenovány, jinak by se na evropských trzích již neobjevily. To by samozřejmě znamenalo velkou ránu pro čokoládový průmysl, který na těchto čokoládách vydělává velkou část svých zisků. Proto se výrobci čokolády vzbouřili a poslali své politiky do ohně.

Jako první se tak proti třem zemím, které pro čokoládu stanovily přísná a vysoká kritéria, postavila Velká Británie. Ve skutečnosti však nešlo o vzpouru politiků, ale jednoho z největších výrobců čokolády - společnosti Cadbury.

Společnost, která ročně vyrobí několik tun čokoládových výrobků obsahujících méně než 10 % kakaa, nebyla schopna přijmout přísná a vysoká kritéria Evropské unie.

Ztráty by pro tuto společnost byly jednoduše příliš velké. Po měsících jednání, hádek a hrozeb zákazem obchodu a vězením Německo nečekaně změnilo stranu a přidalo se ke Spojenému království. Předpokládá se, že příčinou byl tlak Švýcarska, které není členem Evropské unie, ale je významným výrobcem čokoládových výrobků. Stejně jako společnost Cadbury by omezení ze strany EU tvrdě zasáhlo švýcarské společnosti, které by již nemohly vyvážet své mléčné čokolády na trh EU.

Spor se táhl několik měsíců, ale rozhodující bylo odstoupení Německa. Společně obě velké evropské země dosáhly toho, že za čokoládu je nyní v Evropě považováno vše, co obsahuje nejméně 2,5 % sušiny bez tuku - kakaové sušiny (výjimkou je bílá čokoláda), a může také obsahovat až 5 % rostlinných tuků. Poslanci Evropského parlamentu však hlasovali pro dodatečné pravidlo, které vyžaduje, aby každá tabulka čokolády byla označena složkami a jejich množstvím v čokoládě.

Nakonec byli vítězi prakticky všichni. Čokoládovny mohou i nadále vyvážet všechny své výrobky na evropský trh, protože normy pro čokolády jsou mnohem nižší než výchozí. To však neznamená, že bychom byli méněcennými spotřebiteli, protože si vždy můžeme před nákupem čokolády ověřit, kolik kakaa a dalších složek je v ní obsaženo, a rozhodnout se, kterou čokoládu si chceme koupit.