Čokoládové sladkosti

Slovo "bonbon" pochází z francouzského slova "bon", což znamená "dobrý". V doslovném překladu by se tedy slovo "bonbon" dalo přeložit jako "dobrý". Je pravda, že sladkosti, ať už toho či onoho druhu, jsou jistě dobré a jsou oblíbené u dětí, ale ani dospělí jim neodolají.

První čokoládové bonbony

První čokolády se vyráběly z rozpuštěného cukru a ve srovnání s dnešními mistrovskými díly byly poněkud primitivní. Vyráběli je kuchaři na francouzských dvorech a už tehdy po nich děti šílely. Pomalu si kuchaři začali uvědomovat, že přidáním různých ingrediencí mohou tyto sladkosti ještě vylepšit a osladit. A tak se k výrobě sladkostí začaly používat nejprve drcené lískové oříšky, ořechy a čerstvé nebo sušené ovoce. Brzy však zjistili, že bonbony v čokoládě plněné různými přísadami jsou tak lahodné, že jim nikdo neodolá, ať už je cena jakákoli. Tak začal vývoj čokolády, bez níž si dnes mnoho lidí nedokáže představit svůj život.

Čokoláda dnes

Dnes je na trhu nepřeberné množství čokolád. Čokoládoví mistři se překonávají a soutěží jak sami se sebou, tak se svými konkurenty v tomto oboru. Do výroby čokoládových bonbonů se pustily jak velké čokoládovny, tak menší čokolatiéři. Všichni zjistili, že zákazníci tuto čokoládovou cukrovinku jednoduše milují. Pokud jde o její výrobu, jediným omezením je fantazie výrobců a dostupnost surovin.

Rozdíly jsou také v samotné výrobě čokoládových bonbonů.

Někteří výrobci vyrábějí bonbony tak, že hmotu, která tvoří vnitřek bonbonů, namočí do čokolády a pak ji nechají společně ztuhnout. Nevýhodou této metody je, že čokoládová poleva není u všech bonbonů vždy stejně silná.

Proto jiní výrobci, jako například Godiva, vyvinuli metodu, při níž se hmota a čokoláda jednoduše vtlačí do forem. Tímto způsobem vznikají bonbony stejné velikosti a čokoládová poleva je stejně silná.

Čokoládové bonbony mohou být skvělým dárkem

Pokud nejste příznivci čokolády kupované v obchodě, můžete si samozřejmě vyrobit vlastní. Stejně jako u všech čokoládových pokrmů najdete i na tuto čokoládovou cukrovinku spoustu receptů jak na internetu, tak v různých kuchařkách a příručkách. Můžete si tak vyrobit čokoládové bonbony bez náplně, kterým někteří lidé také říkají "prázdné čokolády". Nebo se můžete trochu pobavit a naplnit je látkou, kterou máte vy nebo vaši přátelé rádi. Domácí čokolády mohou být skvělým dárkem k narozeninám nebo na Valentýna. A po přečtení receptů zjistíte, že jejich výroba je poměrně snadná. Vše, co potřebujete, jsou formičky, rozpuštěná čokoláda a ingredience na výrobu "hmoty" neboli náplně do čokoládových bonbonů. Myslíte si, že to nezvládnete? Tak to se mýlíte. Pokud máte trochu kuchařských dovedností, nebude vám tento čokoládový podnik trvat dlouho a výsledek bude vynikající a především velmi chutný.

Pro zajímavost, ve Švýcarsku vyráběli čokoládu pokrytou pravým zlatem. Ale nebojte se. Tyto čokolády můžete jíst bez obav, protože fólie, ve které jsou zabaleny, je jedlá. Devět těchto čokolád vyrobených z kvalitní belgické hořké čokolády vás vyjde na přibližně 30 eur a jsou dodávány v úhledné krabičce.

Nezapomeňte, že ať už koupená, nebo doma vyrobená, čokoláda v sobě vždy skrývá víc, než se na první pohled zdá. Jejich vnitřek je totiž skrytý a odhalit ho může jen kousnutí. Až se tedy příště rozhodnete dopřát si čokoládu, zavřete oči, zakousněte se do čokoládového bonbonu a nechte tu snovou chuť rozlévat po ústech.