Čokoládový králík

Čokoládový velikonoční zajíček je v době Velikonoc nejoblíbenějším čokoládovým dezertem. Každoročně se v tomto období vyrobí přibližně 90 milionů čokoládových zajíčků, kteří potěší malé i velké po celém světě. To není až tak překvapivé, protože Velikonoce jsou jistě nejoblíbenějším svátkem na světě, hned po Vánocích. Existují různé druhy čokoládových králíků. Většina z nich je vyrobena z mléčné čokolády, ale stále oblíbenější jsou i ti z hořké nebo bílé čokolády. Mohou být duté, plněné čokoládou nebo jinými přísadami, jako je karamel, arašídové máslo a sladké marshmallow.

Historie čokoládového králíka

Žádný velikonoční košík se neobejde bez čokoládového králíčka, který se ukrývá v měkké lesklé umělé trávě. Přemýšleli jste však někdy při chroupání čokoládového ouška nebo nožičky, kdo je zodpovědný za to, že je čokoládový králík dnes tak populární?

Králík je již dlouho symbolem jara. Ve starých evropských pohanských vírách byli králíci považováni za předzvěst jara, představovali nové zrození, nové začátky a plodnost. Důvodem je skutečnost, že králíci se velmi rychle rozmnožují, takže dává smysl, že představují počátek nového života. Od prvních pohanských představ k výrobě prvního čokoládového králíka však uběhla dlouhá doba. Teprve kolem roku 1800 se na světě objevily první čokoládové výrobky ve tvaru králíků. Tyto výrobky samozřejmě nebyly tak sofistikované, jak je známe dnes. Původní čokoládoví králíci měli podobu koláčů a jiného pečiva, a sloužili tak ke zpestření jarních oslav. Netrvalo dlouho a tyto čokoládové výrobky si našly cestu do zbytku Evropy a rychle se rozšířily i přes rybník do Ameriky.

Až tedy budete jíst čokoládového králíka, nezapomeňte, že jeho historie sahá stovky let do minulosti. Věděli jste, že 76 % Američanů si nejprve ukousne (čokoládové!) králičí ucho? A vy? Kterou část králíka utrhnete jako první?

Čokoládový králík jinak

Pokud jste si mysleli, že existují pouze klasičtí čokoládoví králíci z obyčejné mléčné čokolády, mýlili jste se. Světoznámí výrobci čokolády se postarali o to, aby si i milovníci čokolády s pěti prsty přišli na své. Ceny těchto zajíčků se liší především podle kvality výrobků a způsobu jejich výroby. Ve většině případů jsou tito zajíčci menší než ti tradiční, v balení jich je několik a jejich zvláštností je, že jsou ručně vyráběni.

Králíci z bílé čokolády jsou dnes stále oblíbenější. Mnozí milovníci čokolády zjistili, že jsou velmi užiteční i jako dekorace, protože nabízejí skvělý kontrast. Představte si, že si o Velikonocích vyzdobíte stůl bílými a tmavými čokoládovými králíky. Přidejte několik čokoládových vajíček a pěknou kytici a můžete si být jisti, že vaši hosté budou při pohledu na takto krásně vyzdobený jídelní stůl šílet.

Vyrobte si vlastního čokoládového zajíčka

V obchodech si můžete koupit formu na zajíce a začít vyrábět vlastní čokoládové zajíce. Není to tak složité, jak si možná myslíte. Vše, co potřebujete, je čokoláda, kterou rozpustíte ve vodní lázni, a pak přidáte další přísady podle své chuti. Čokoládu nalijte do formy a nechte ji ztuhnout. Takto získáte ručně vyrobeného čokoládového králíka naplněného vaší oblíbenou čokoládou. Pokud chcete vyrobit čokoládového zajíčka, který je uvnitř dutý, nalijte do formy horkou čokoládu, počkejte několik sekund a pak čokoládu z formy rychle vylijte. Čokoláda, která přišla do styku s formou, která je chladnější, během několika sekund ztuhne a vytvoří skořápku. Čokoláda uprostřed formy bude stále tekutá, což umožní její vyjmutí. Pak už jen počkejte, až čokoládová skořápka zcela ztuhne, a opatrně ji vyjměte z formy. Pokud si myslíte, že výroba čokoládových králíků je obtížná, rychle zjistíte, že tomu tak není. Stačí si pohrát a uvidíte, že se vám to rychle podaří. Nezapomeňte však, že vlastnoručně vyrobené čokoládové dárky mají mnohem větší cenu než ty koupené v obchodě.

Spotřebitelský průzkum v Americe ukázal, že 42 % dotázaných dospělých považuje čokoládového zajíčka za nejlepší velikonoční cukrovinku. Na druhém místě se umístily želé bonbony, následované ostatními sladkostmi. Vidíme tedy, že čokoládový zajíček je rozhodně nejoblíbenějším čokoládovým výtvorem, což je třeba mít na paměti i při výběru dárků. Proto se ujistěte, že vaše velikonoční koše a další dárky obsahují alespoň jednoho čokoládového zajíce!