Velikonoční svátky jsou před námi a my jsme se dočkali jara. Pokud i vy doma každoročně rádi malujete velikonoční vajíčka, máme pro vás trochu jiný nápad - zpestřete si velikonoční košík domácími čokoládovými kraslicemi a potěšte jimi sebe i své blízké.
Svátek, který přináší naději
Velikonoce jsou nejdůležitějším křesťanským svátkem, protože představují radost a naději. Křesťané věří, že Ježíš překonal fyzickou i duchovní smrt tím, že vstal z mrtvých, a přináší tak všem křesťanům naději na posmrtné vzkříšení . V průběhu let se zakořenily v našich zvycích, a tedy i v kultuře, a slaví je nejen věřící, ale i nevěřící. Někteří dokonce tvrdí, že tento svátek má kořeny ve starých pohanských zvycích, neboť má ohlašovat příchod jara.
Vejce je indoevropský symbol jara.
Základním symbolem Velikonoc je bezpochyby velikonoční vajíčko neboli kraslice,jak mu někteří lidé říkají . Vejce jsou odedávna symbolem plodnosti, ale v křesťanském světě symbolizují Kristovo zmrtvýchvstání, protože jsou rozšířenýmsymbolemznovuzrození nebo nových začátků a představují také lásku a přátelství. Jsou také indoevropským symbolem jara, z něhož se rodí nový život . Malovaná vajíčka nebo kraslice také symbolizují jarní slunce , takže je to'' všechno o jaru!
První čokoládové vajíčko bylo vyrobeno v 19. století.
Čokoláda byla poprvé spojena s Velikonocemi ve viktoriánské éře, v doběvelkýchspolečenských, ekonomických a technologických změn. První čokoládová velikonoční vajíčka vznikla v roce 1873 v Anglii, kde je v souladu s chutí viktoriánů představila společnost Cadbury, jeden z největších výrobců sladkostí. Tyto kraslice byly vyrobeny z hořké čokolády a byly tak hořké, že by dnes mnohým lidem nevyhovovaly. V té době však byly pirhi velmi drahým a luxusním dárkem. Ve 20. století však společnost Cadbury uvedla na trh čokoládové vajíčko z mléčné čokolády. Samotná chuť, stejně jako příznivé možnosti dopravy, nižší ceny kakaa a rozvoj masové výroby znamenaly, že se velikonoční vajíčka z mléčné čokolády brzystala velkým hitem. Zpočátku se vyráběla pouze pro dospělé, ale podruhé světové válcese stala velkým lákadlem proděti .
Vyrobte si vlastní čokoládová velikonoční vajíčka
Nejlepší je tvořit s čokoládou v dobré společnosti, zejména během svátků. Domácí čokoládové pirchas vám zpříjemní tvoření, protože jejich výroba je velmi snadná a nezabere mnoho času. Doporučujeme vám postupovat podle následujících kroků, abyste mohli začít:
1. Začněte temperováním čokolády, což je proces jemného zahřívání a ochlazování čokolády - tento proces zajistí, že vaše čokoládové pirchy budou mít krásný lesk. Nejprve nalámejte vybranou čokoládu na malé kousky a rozpusťte je na pánvi nad hrncem s parní vodou. Je důležité, abyste čokoládu při rozpouštění neustále míchali a teplota rozpouštěné čokolády by neměla překročit 50 stupňů. Jakmile čokoláda dosáhne cílové teploty (46-48 stupňů pro hořkou čokoládua45 stupňůpro mléčnou abílou čokoládu), ochlaďte ji na 26 stupňů a poté ji znovu zahřejte na 30 stupňů, pokud tvoříte z mléčné nebo bílé čokolády, nebo na 32 stupňů, pokud tvoříte z hořké čokolády.
Samozřejmě se můžete temperování také vyhnout, ale vaše čokoládové pyré nebude mít žádný lesk; v takovém případě můžete popustit uzdu své fantazii a pokusit se své čokoládové dílo co nejnápaditěji ozdobit .
2. Pomocí cukrářského štětce naneste rovnoměrně silnou vrstvu čokolády do formy na půlky vajec . Před nanesením druhé vrstvy čokolády vložte formu na 5 minut do chladničky.
3. Postup opakujte s druhou polovinou formy na vejce, abyste vytvořili 2 čokoládové "skořápky". Obě formy vložte na 1 hodinu do chladničky.
4. Když je čokoláda zcela ztuhlá, opatrně ji vyjměte z forem.
5. Předehřejte plech v troubě a poté na něj položte obě čokoládové půlky okraji k sobě.
6. Slepte čokoládové půlky k sobě a několik vteřin je podržte - pak bude vaše čokoládové vajíčko připraveno ke zdobení.
Další překvapení můžete přidat tím, že do čokoládového vajíčka ukryjete čokoládový bonbon - každý čokoholik vám poděkuje!
info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español