Hovězí čokoláda bude bestsellerem

Dr. Mustafa Farouk, nutriční technolog z Nového Zélandu, je přesvědčen, že jeho masová čokoláda bude velkým hitem. Vždyť obsahuje 50 % hovězího masa, což znamená, že je bohatá na bílkoviny. Svůj nápad přednesl jednomu butikovému výrobci čokolády, který se nadchl a začal hledat nejlepší způsoby, jak tyto dvě suroviny zkombinovat. Nakonec zjistili, že nejlepším způsobem, jak maso zkombinovat, je rozemlít ho na pastu a tu pak spojit s čokoládou.

"Není žádným tajemstvím, že maso se dá jíst v mnoha různých podobách, ale nevěděli jsme, jestli dokážeme lidi přesvědčit, aby jedli jen čokoládu. Kdybyste ochutnali naši čokoládu, nevěděli byste, co jíte."

Čokoláda podle něj chuť masa zcela vyruší. "Výrobce čokolády je tímto nápadem docela nadšený, takže dává smysl, že jsme spojili síly a šli na trh. Jakmile si lidé uvědomí výhody této čokolády, stane se bestsellerem."

Příběh má samozřejmě i finanční stránku: za kilogram hovězího masa použitého v čokoládě musí výrobce zaplatit asi 15 eur, ale pak jedna kostka čokolády stojí 1,3 eura, což slibuje tučný zisk. To je ovšem jen začátek. Farouk již testuje nové recepty se skopovým a zvěřinovým masem, aby zjistil, zda jsou pro míchání s čokoládou stejně vhodné jako hovězí. Už vyrobili zmrzlinu z hovězího masa bez mléka, která je prý velmi chutná.

Zdroj: slovenskenovice.si