Jak nakrájet dokonalý kus dortu

Dobře víme, že důležitá je nejen chuť dortu, ale také jeho vzhled. Součástí tohoto vzhledu je samozřejmě i to, jak je dort nakrájený a jak se podává. To, jak dort nakrájíme, závisí na jeho tvaru, velikosti, struktuře atd. Různé dorty je tedy třeba krájet různými způsoby. Abychom vám příště pomohli nakrájet dort přesně a správně, přinášíme vám několik drobných tipů pro krájení dortů standardních tvarů, které možná ještě neznáte.

Než začnete krájet, vždy si spočítejte, kolik kusů dortu budete potřebovat.

Tak budete vědět, zda mohou být kousky o něco větší nebo menší. Jakmile budete mít spočítáno, lehce si nožem označte, kde na dortu je chcete krájet.

Samozřejmě je velmi důležité, jaký nůž použijete, abyste zajistili, že budou kousky nakrájeny úhledně.

Musí být ostrý a horký. Proto musíme mít u sebe vždy sklenici horké vody, do které ho při krájení namočíme. Když nůž vyndáte z vody, musíte ho samozřejmě otřít, abyste zabránili namočení dortu.

Dorty s několika vrstvami

Při krájení několikavrstvých dortů používejte dlouhý nůž s tenkou čepelí. Jemným řezným pohybem řezejte do dortu od středu.

Krájení dortů

Ke krájení volných dortů používejte vroubkovaný nůž. I v tomto tvaru by měl být dort krájen jemně, aby se při tom neztratila jeho volnost.

Krájení obdélníkových dortů

Při krájení čtvercových nebo obdélníkových dortů krájejte vždy po šířce dortu a poté k němu udělejte rovnoběžné čáry. Tím zajistíte, že kousky budou mít stejnou velikost a hosté budou spokojeni.