Jak připravit lesklou čokoládovou polevu, internetový obchod MojaČokolada.si

Čokoládová poleva

Čokoládová poleva je jednou z těch polev na dorty, kterou opravdu nemůžete nic pokazit, protože bychom lhali, kdybychom tvrdili, že dort pokrytý lesklou čokoládou může vypadat špatně. Je to velmi snadný způsob, jak oživit vzhled dortu a zároveň doplnit jeho chuť. Připravili jsme pro vás krátký recept na lesklou čokoládovou polevu, kterou můžete samozřejmě použít i jako polevu na jiné dorty.

Na polevu budete potřebovat:

• Potřebujete: 100 ml sladké smetany
• půl hrnku čokoládových kapek nebo nasekané čokolády
• 3 lžičky kukuřičného sirupu nebo 2 lžičky glukózy

Nejprve zahřejte sladkou smetanu, až se téměř vaří, a přidejte čokoládu. Čokoládu nechte 2 až 3 minuty rozpouštět a poté začněte míchat. Míchejte, dokud tekutina nebude homogenní a lesklá. Do tekuté čokolády přidejte kukuřičný sirup a opět míchejte, dokud směs nebude zcela hladká.

Misku s rozpuštěnou čokoládou postavte do nádoby se studenou vodou, protože je třeba ji pomalu ochladit na pokojovou teplotu. Směs pomalu míchejte (asi 10 minut), dokud nezhoustne. Naše lesklá poleva je připravena k přelití dortu. Jsme si jisti, že vaši hosté čokoládové polevě na dortu neodolají.