Jak připravit skvělou horkou čokoládu

Dnes se na pultech obchodů objevuje mnoho výrobků pod názvem "horká čokoláda". Existuje několik způsobů přípravy horké čokolády, ale protože je dobré znát pro začátek základy, zaměříme se v tomto článku právě na tento způsob.

Horkou čokoládu lze připravit ze samotné čokolády nebo z kakaa. Obojí je velmi snadné a záleží jen na vás, čemu dáte přednost.

* Nejjednodušší způsob: Instantní horká čokoláda.

První způsob přípravy horké čokolády: pomocí kakaa.

Na jeden šálek nápoje budete potřebovat:

• 2 čajové lžičky kakaa
• 1-2 lžičky cukru (nepovinné)
• 1 špetku soli
• 1 šálek (2dl) mléka
• 1/4 lžičky vanilkového extraktu
• kukuřičný škrob*

*Kornškrob ovlivňuje hustotu horké čokolády, takže čím více ho přidáte, tím hustší horká čokoláda bude. Místo něj můžete použít také pudink. Pokud nechcete hustou horkou čokoládu, můžete tuto přísadu jednoduše vynechat, protože neovlivňuje chuť horké čokolády.

Existuje několik způsobů přípravy horké čokolády.

Nejprve v malé misce smíchejte kakao, cukr, sůl, kukuřičný škrob a asi 2 lžičky mléka. Pánev postavte na středně silný oheň a nechte cukr a kakao pomalu rozpustit. (Cukr v horké čokoládě můžete snadno nahradit jinými sladidly, například javorovým sirupem, medem, sirupem z agáve apod.) Poté přidejte zbytek mléka a pomalu míchejte. Váš nápoj je připraven k podávání.

Další způsob přípravy horké čokolády: použití čokolády

Na jeden šálek nápoje budete potřebovat:

• 50 g hořké čokolády
• 1 šálek (2dl) mléka

Stejně jako předchozí recept je i tento velmi snadný. Čokoláda se připravuje velmi snadno, ale mléko je velmi jednoduché. Mléko zahřejte v hrnci a přidejte do něj nasekanou čokoládu. Čokoládu nechte rozpustit a za stálého míchání urychlete její rozpouštění. Čokoláda je hotová. Pokud chcete, můžete do této formy horké čokolády přidat také trochu kakaa.

Návrh pro odvážnější : Do horké čokolády můžete vždy přidat různé příchutě, které jí dodají šmrnc. Můžete přidat trochu skořice, máty, chilli, zázvoru, možná i pepře, podle toho, jak jste odvážní. Skvělým doplňkem horké čokolády je také rum a samozřejmě sladká šlehačka navrch. Experimentujte a zkoušejte různé příchutě a jsme si jisti, že najdete svou dokonalou kombinaci.