Jak vypočítáme hmotnost čokolády na základě jejího objemu?

Požadavky na čokoládové figurky

V poslední době dostáváme poměrně hodně žádostí o čokoládové figurky na míru. Dříve stačilo jako dárek zabalit obyčejnou Milku do celofánu. Pak se celofánem zabalená Milka ozdobila stuhou. Kultura obdarovávání a darování čokolády se dále rozvíjela. Dárci, obdarovaní i zákazníci byli stále náročnější, chtěli lepší, prestižnější, krásnější a kvalitnější. Nyní jsou Milka zcela pasé. Venku. Pokud je někdo dává jako dárek, je to téměř urážlivé. Nyní se dárky stále více personalizují, od čokolád s napsanými jmény, přes rytiny na dřevěných krabičkách až po barevná balení zcela na míru zákazníkovi.

3D tisk

Nejnovější trend přichází s 3D tiskem čokolády, který zatím není kvůli nepřesné a pomalé technologii příliš rozšířený. V současné době si však na trh razí cestu 3D čokoládové figurky. Od malých autíček přes deseticentimetrová loga až po půlmetrové komponenty pro různá průmyslová odvětví. Všechny v libovolném tvaru, plněné tou nejjemnější mléčnou nebo hořkou čokoládou.

Samozřejmě přijímáme i takovéto poptávky, protože takovýchto rozhovorů máme stále více.

Výpočet hmotnosti čokolády na základě jejího objemu

Abychom našim budoucím zákazníkům pomohli získat představu o tom, kolik čokolády se spotřebuje na jednu z vašich čokoládových figurek. A aby vám čokoládovny nepřinesly cenovku.

O hustotě těles se rozepisovat nebudu, základní pojmy si můžete přečíst zde. V tomto článku budu co nejkonkrétnější, prostě si to spolu spočítáme: za předpokladu, že chceme čokoládovou figurku o rozměrech 15 x 13 cm (jeden z nejoblíbenějších rozměrů), musíme kromě délky a šířky zohlednit i výšku/hloubku. Pro tento výpočet uvažujme 1 cm (vhodná hloubka pro vhodnou tabulku čokolády, která je relativně pevná a stále dostatečně tenká, aby se dala s chutí sníst). Objem tohoto "čokoládového tělesa" je tedy: 15 cm x 13 cm x 1 cm = 195 cm3.

Víme-li, že měrná hustota čokolády je přibližně 1300 kg/m3, pak můžeme odvodit následující: 1300 kg/m3 = 1,3 kg/dm3 = 1300 g/dm3 = 1,3 g/cm3. Což znamená, že hmotnost našeho výše uvedeného čokoládového tělesa by se rovnala součinu hustoty a objemu. V praxi to znamená 195 cm3 * 1,3 g/cm3 = 253,5 g. V praxi to znamená o něco méně, protože čokoláda není vylita až po okraj formy. Tedy přibližně 200 g! :)

Kolik to stojí? Konečná cena každé figurky se skládá z nákladů na výrobu formy (průměrná plastová/polykarbonátová forma stojí 200-400 € včetně návrhu, plánování a přípravy) a čokoláda se účtuje podle hmotnosti a složitosti přípravy (cca 30 €/kg).

P.S. Pokud máte zájem o čokoládovou figurku podle svých představ, napište nám na info@mojacokolada.si nebo zavolejte na 070 222 555. Rádi vám pomůžeme!

Přeji vám hezký sladký den,

Andraž Gavez
Ředitel společnosti Moja Čokolada d.o.o.