Kde ho nejraději jíte?

Jogurtové koláče jsou oblíbené v mnoha zemích, zejména na Balkáně: v Řecku a Turecku se často podávají při zvláštních příležitostech nebo jako dezert po jídle. V západních zemích, jako jsou USA a některé evropské země, jsou stále oblíbenější jako snadný a zdravý dezert, který si lze připravit doma.

Proč si vybrat jogurtové dorty?

Jogurtové dorty jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá snadné a rychlé řešení dezertu. Ingredience jsou obvykle jednoduché a najdete je ve své kuchyni. Jogurt navíc dodá moučníku vlhkost a bohatou chuť, což zajistí, že každý kousek bude lahodně slaný. Jogurtové moučníky si můžete velmi snadno upravit podle svých představ - přidejte ovoce, kousky čokolády nebo ořechy a vytvořte si vlastní jedinečné variace!

Základní recept na jogurtové koláče

Pro začátek budete potřebovat základní recept, který si pak můžete upravit podle svých představ.

Ingredience: 1:

- 1 kelímek jogurtu (obyčejného nebo řeckého)

- 1 hrnek cukru

- 4-5 střiků extra panenského olivového oleje ve spreji BAM

- 3 vejce

- 2 hrnky mouky

- 1 prášek do pečiva

- 1 lžička vanilkové pasty BAM

- špetka soli

Pokyny: 1:

Připravte si troubu a plech na pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech (24 cm) vymazáním tukem nebo vyložením pečicím papírem.

Ve velké mísesmíchejte jogurt, cukr a olej. Přidejte vejce a vanilkovou pastu a dobře promíchejte.

Suché přísady: V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché přísady pomalu přidejte k mokrým přísadám a promíchejte dohladka.

Pečení: Vložte mouku do mísy a nechte ji vychladnout: Vlijte směs do připravené formy a pečte 30-35 minut dozlatova (můžete to vyzkoušet párátkem: když ho zapíchnete do piškotu, mělo by vyjít čisté; tehdy poznáte, že je piškot upečený tak akorát).

Chlazení: Upečené těsto nechte několik minut chladnout na plechu, pak ho opatrně přeneste na drátěnou mřížku, aby zcela vychladlo.

Varianty jogurtového pečiva

Jogurtové pečivo je velmi všestranné, proto vám přinášíme několik variant, které můžete vyzkoušet:

Citronový jogurtový dort

Pro osvěžení chuti můžete do směsi přidat šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu. Tento moučník má osvěžující citrusový nádech, který se hodí právě na kyselo.

Složení: 1:

- Složení: 1 kelímek jogurtu

- 1 hrnek cukru

- 1/2 šálku oleje

- 3 vejce

- 2 hrnky mouky

- 1 prášek do pečiva

- šťáva a kůra z 1 citronu

- špetka soli

Pokyny: 1:

Připravte si troubu a plech na pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech (24 cm) vymazáním tukem nebo vyložením pečicím papírem.

Ve velké mísesmíchejte jogurt, cukr a olej. Přidejte vejce a šťávu a kůru z citronu a dobře promíchejte.

Suché přísady: V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché přísady pomalu přidejte k mokrým a promíchejte dohladka.

Pečení: Vlijte směs do připravené zapékací mísy a pečte 30-35 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu nebo dokud špejle zapíchnutá do houby nevyjde čistá.

Chlazení: Upečené těsto nechte několik minut vychladnout ve formě a poté ho opatrně přeneste na drátěnou mřížku, aby zcela vychladlo.

Na plechu chladněte, dokud není koláč dostatečně chladný na to, aby se s ním dalo manipulovat.

Pokud jste velkými milovníky čokolády, můžete do základní směsi přidat 1/3 šálku kakaového prášku.

Ingredience: 1:

- Složení: 1 šálek jogurtu

- 1 hrnek cukru

- 1/2 hrnku oleje

- 3 vejce

- 1 3/4 hrnku mouky

- 1/3 šálku kakaového prášku

- 1 prášek do pečiva Špetka soli

Pokyny: 1:

Postup je stejný jako u předchozích dvou verzí s výjimkou trochu jiných ingrediencí a o něco menšího množství mouky.

Připravte si troubu a plech na pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech (24 cm) tak, že ho vymažete tukem nebo vyložíte pečicím papírem.

Ve velké mísesmíchejte jogurt, cukr a olej. Přidejte vejce a kakaový prášek a dobře promíchejte.

Suché přísady: V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Poté pomalu přidejte suché přísady k mokrým a promíchejte dohladka.

Pečení: Vložte do mísy mouku a mouku s cukrem a cukrem: Směs vlijeme do připravené zapékací misky a pečeme 30-35 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Vychladnutí: Vychladlé koláče necháme několik minut chladnout ve formě a poté je opatrně přeneseme na drátěnou mřížku, aby zcela vychladly.

Na mřížce chladněte, dokud není pečivo dostatečně chladné na to, aby se s ním dalo manipulovat.

Do základní směsi přidejte čerstvé nebo mražené jahody. Tato verze dodá moučníku lahodný ovocný nádech a osvěží pečivo.

Složení: 1:

- Složení: 1 kelímek jogurtu

- 1 hrnek cukru

- 1/2 hrnku oleje

- 3 vejce

- 2 hrnky mouky

- 1 prášek do pečiva

- 1 hrnek čerstvých nebo mražených jahod nakrájených na kousky

Pokyny: 1:

Postup je stejný jako u základního receptu, jen tentokrát směs obsahuje i šťavnaté jahody.

Proč je jogurt skvělým doplňkem?

Jogurt je bohatý na bílkoviny a probiotika, což znamená, že je skvělou volbou pro zdravou stravu a vyvážený životní styl. Konzumace jogurtu může pomoci zlepšit funkci střev a posílit imunitní systém.

Jogurt navíc dodává pečivu bohatost a krémovou strukturu, která je v pečivu nezbytná.

Jak ho podávat?

Existuje několik způsobů, jak jogurtové koláče podávat. Můžete ho ozdobit posypem moučkovým cukrem, čokoládovou polevou nebo ho podávat se šlehačkou. Pro větší svěžest můžete přidat také ovoce nebo jahody. Skvěle se hodí také k šálku čaje nebo kávy, což je obzvlášť příjemné v zimních dnech.

Jogurtové koláče jsou snadnou a chutnou volbou pro každého, kdo rád peče. Díky jednoduchým ingrediencím a různým variacím můžete vytvořit něco opravdu výjimečného.