Jsou vafle opravdu nejčastější snídaní?

Vafle jsou dezert s lehkým a nadýchaným vnitřkem a máslovým a křupavým povrchem. Nepřekvapuje mě, že vafle jsou nejoblíbenějším snídaňovým pokrmem. První zaznamenaný recept na vafle pochází z rukopisu Le Menagier de Paris ze 14. století, kde novomanžel sepsal doporučení pro svou milovanou nevěstu, aby si mohla tuto pochoutku sama připravit.

1. Vafle inspirovaly návrháře tenisek Nike.

Ano, to je naprostá pravda! Designéři tenisek Nike se pro první pár tenisek inspirovali vaflemi, konkrétněji podrážkou. Oficiálně je nazvali "Waffle Trainer". Bill Bowerman se jednoho rána v roce 1971 díval, jak jeho žena používá vaflovač, když ho najednou zaujal tvar vafle ve tvaru včelí plástve. Uvědomil si, že by to byl ideální tvar pro podrážku sportovní tenisky. Bowerman k vytvoření designu skutečně použil vaflovač a vytvořil tak první podrážku tenisky Nike.

2. Zmrzlina ve vaflovém kornoutu místo v kelímku.

V roce 1904 se Světová výstava v St. Louis potýkala s nedostatkem kelímků, v nichž by se podávala zmrzlina. Ale právě nedostatek kelímků na Světové výstavě v St. Louis v roce 1904 inspiroval prodejce zmrzliny k tomu, aby ji podávali v lahodné vafli.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu.

Prodejci zmrzliny v Missouri došly kelímky a potřeboval rychlé řešení. Rychlé uvažování ho přivedlo k tomu, že požádal o pomoc nedalekého prodejce vaflí . Rychlé řešení nabídlo dlouhodobou změnu a díky logice řešení problémů tohoto prodejce byla zmrzlina chutnější. Své vafle naskládal na sebe a použil je k výrobě svých prvních zmrzlinových kornoutů.

3. Proč se vafle nazývají oplatky?

Vafle jsou známé již dlouhou dobu. Kulinářští historici se domnívají, že jejich původ lze vysledovat až do starověkého Řecka, kde kuchaři pekli ploché placky mezi kovovými deskami připevněnými na dlouhých dřevěných násadách.

Řekové tyto placky nazývali "obelios " a nebyly tak sladké jako moderní vafle. Postupem času se do nich začaly přidávat další přísady, jako je sladké koření, smetana, med, máslo atd. Pomalu se přidávaly také kypřící látky, aby vznikly silnější "oplatky". Slovo oplatka pak nahradilo silnější oplatek .

4. Jak se vyrábějí nejlepší oplatky?

Když si koupíte nový vaflovač, v návodu obvykle stojí, že se před použitím nemusí mazat. Na tento pokyn zapomeňte, přeskočte ho a ignorujte. Před použitím jej namažte, aby se upečené vafle snáze oddělily od plechu.

Míchání? Nespěchejte. Nemíchejte směs na vafle příliš rychle. Směs míchejte pomalu a rovnoměrným tempem a slibuji, že získáte ty nejlepší vafle.

S přípravou vaflí začněte dříve, než vám vyhládne. Vím, že obvykle začínáme s přípravou snídaně, když máme hlad, ale v tomto případě vám doporučuji začít o něco dříve. Jakmile jsou vafle upečené, staví na své stravitelnosti s chutí. Pokud nakouknete pod ''''pokličku'''' dříve, veškerá pára se vypaří a vafle budou suché.

Nadýchané vafle jsou skvělým nápadem pro zpříjemnění líných rán. Samotná příprava je rychlá a jejich chuť je v kombinaci s pomazánkami BAM nezapomenutelná. Mnoho lidí si myslí, že příprava vaflového těsta je stejná jako u palačinek, ale není to tak úplně pravda. Do samotného vaflového těsta se používá několik vajec, díky nimž mají vafle křupavý vnější povrch, šťavnatý krémový vnitřek a mnoho velkých vzduchových kapes. Recept na přípravu nadýchaných vaflí najdete zde.