Mléčná čokoláda a zdraví

Když se řekne slovo"čokoláda", mnoho lidí si vybaví čokoládu, která se vzhledem ke svému složení správně nazývá mléčná čokoláda. Všichni na světě ji jistě znají jako nejprodávanější čokoládu na světě, ale výrobci čokolády z ní vyrábějí i další čokoládové dezerty a cukrářské výrobky, které vzaly svět útokem.

Je pravda, že mléčná čokoláda není tak známá pro své blahodárné účinky na organismus jako například hořká čokoláda. Mléčná čokoláda má však jistě řadu dobrých účinků na lidský organismus, které se projevují zejména tehdy, když je její konzumace v normě. Stejně jako u všeho je tedy i při konzumaci mléčné čokolády důležitá střídmost.

Účinky na mozek

Vědci zjistili, že mléčná čokoláda má řadu účinků na mozek. Věřte nebo ne, některé z účinků jsou u této sladkosti dokonce výraznější než u hořké čokolády, která je považována za zdravou čokoládu, po které můžeme bez obav sáhnout.

Nejnovější studie například ukázaly, že mléčná čokoláda podporuje mozkové funkce ještě lépe než hořká čokoláda. Americká studie zjistila, že subjekty, které zkonzumovaly 85 g mléčné čokolády, dosahovaly nejlepších výsledků v úlohách, které testovaly verbální a vizuální paměť. Ostatní testované osoby, které konzumovaly jiné druhy čokolády (hořkou, bílou), si v těchto testech vedly hůře. To naznačuje, že mléčná čokoláda má pozitivní účinky na některé mozkové funkce, například na paměť.

Konzumace mléčné i hořké čokolády je také spojena s lepší reakční dobou, což je pravděpodobně způsobeno bdělostí vyvolanou kofeinem, teobrominem a teofylinem obsaženými v čokoládě. Díky těmto látkám jsme po konzumaci čokolády soustředěnější, bdělejší a připravenější k práci, stejně jako po šálku zeleného čaje nebo kávy.

Čokoláda také zlepšuje náladu a duševní rovnováhu díky obsahu fenyletylaminu (asi 0,7 g na 100 g). Obsah cukru v mléčné čokoládě, který je mnohem vyšší než v její tmavé kolegyni, způsobuje, že tělo produkuje vyšší hladinu serotoninu, známého také jako hormon štěstí. V důsledku toho se po konzumaci čokolády cítíme lépe. Cítíme se uvolněnější a šťastnější, což je důvod, proč je čokoláda mezi něžným pohlavím tak oblíbená.

Další účinky na organismus

Dlouho panoval mylný názor, že čokoláda sama o sobě hubne a způsobuje pupínky. Nejnovější výzkumy ukázaly, že čokoláda, pokud je konzumována s mírou, tyto problémy nezpůsobuje. Je však pravda, že čokoláda ve velkém množství může způsobit ukládání tukových zásob na těle, proto je opravdu důležité používat mléčnou čokoládu pouze jako pochoutku a ne jako potravinu pro každodenní konzumaci.

Zácpa je také problém, který může vzniknout při konzumaci čokolády ve velkém množství. Proto se konzumace čokolády nedoporučuje těm, kteří mají problémy se zácpou, protože čokoláda jejich problémy pouze zhorší, místo aby je vyřešila.

Staří Aztékové však věděli, že čokoláda je také afrodiziakum. Používali ji před návštěvou svých milenek. Možná tedy není špatný nápad sáhnout po čokoládě, než se oddáte postelovým radovánkám. Kombinace látek zlepšujících pocit a afrodiziak jistě rozzáří noc mezi prostěradly a noci budou dlouhé a vášnivé.