Už jste slyšeli o čokoládových kebabech?

Slyšeli jste správně, zavádíme čokoládový kebab!

Jak vypadá?

Je to sladká verze známého kebabu, který je po celém světě stále oblíbenější. Čokoládový kebab neboli choco kebab se skutečnému kebabu podobá pouze tvarem, protože je to vlastně čokoláda zabalená do placky nebo tortilly a jemně seškrábaná z rotujícího stojanu jako maso.

Místo plátků vepřového, telecího, drůbežího nebo jehněčího masa se na tenké plátky krájí bílá, mléčná nebo hořká čokoláda.

Místo plátků vepřového, telecího, drůbežího nebo jehněčího masase na tenké plátky nakrájíbílá, mléčná nebo hořká čokoláda (nebo kombinace všech tří)a zelenina se nahradí ovocem, zmrzlinou, kokosem, lískovými ořechy, mandlemi nebo jinými ořechy, podle chuti každého jednotlivce. Omáčku lze nahradit čokoládovo-oříškovou pomazánkou nebo jinou sladkou polevou a pochoutku zabalenou do placky nebo tortilly skvěle doplní kopeček sladké smetany na závěr.

Odkud pochází?

O jejím původu se vypráví několik různých historek, ale nejznámější je, že pochází od našich západních sousedů, z Itálie. Jistý Ital navštívil v Německu svého přítele, se kterým jedl kebab, a hledal něco k jídlu, ale nemohl najít nic, co by mu v tu chvíli vyhovovalo. Řekl svému příteli, že by měl existovat moučník podobný například kebabu - rychlý a snadno připravitelný. A zrodil se nápad na Chokokebab.

Během několika následujících let svůj nápad dotáhl k dokonalosti, což mu zabralo hodně času, než vymyslel, jak ho připravit, jaké suroviny bude potřebovat a jaké vybavení bude k přípravě potřebovat. V současné době existuje mnoho různých variant čokoládového kebabu a po celém světě se otevírá stále více obchodů a pojízdných stánků, které tuto mimořádně chutnou cukrovinku nabízejí. A to i ve Slovinsku!

Můžeme si čokoládový kebab připravit doma?

Samozřejmě, protože příprava není tak složitá. Je však třeba mít na paměti, že obchody nebo stánky mají pro jeho přípravu speciálně upravené vybavení, takže čokoládový kebab připravený doma může být trochu jiný - ale přesto je nepochybně vynikající!

Zde je několik tipů, na co si dát při jeho přípravě pozor:

Běžný kebab má měkkou, ale pevnou kůrku, která drží maso a různé přílohy pevně pohromadě. Totéž platí pro čokoládový kebab - doporučujeme opéct tortilly, které by měly být měkké a poddajné, ale dostatečně pevné, aby sladké pochoutky nevypadly.

Běžný masový kebab má uvnitř maso, ale jeho čokoládová verze může být naplněna ještě dalšími lahodnými ingrediencemi. Ty mohou být tak jednoduché, jako obalení tortilly rozpuštěnou čokoládou nebo různými druhy čokolády, nebo můžete božskou čokoládovou chuť doplnit ovocem a zmrzlinou, které se hodí zejména v teplejších dnech.

Doplňky - nešetřete na nich! Čím více doplňků přidáte do běžného kebabu, tím je lepší, a totéž platí i pro čokoládový kebab. Čokoládu a ovoce nebo zmrzlinu můžete posypat kokosem nebo ořechy, případně přidat čokoládové lupínky nebo oblíbené rozdrcené sušenky - získáte tak rychlý dezert, který je navíc křupavý!

Žádný kebab se neobejde bez dobré omáčky - ať už je to pálivá chilli omáčka, česneková omáčka nebo prostě jen kečup či majonéza, omáčka je třešničkou na dortu. Čokoládový kebab se dá ale připravit i jinak: můžete ho doplnit jednoduchou jahodovou, čokoládovou nebo karamelovou dezertní polevou nebo přidat šlehačku na závěr. Pokud jste odvážnější, můžete přidat od všeho trochu a vychutnat si harmonii sladkých chutí!