Život je jako... bonbón!

Tom Hanks v roli Foresta Gumpa, jednoho z nejslavnějších filmových hrdinů všech dob, řekl tato slavná slova: "Život je jako bonboniéra. Nikdy nevíš, co dostaneš." Shrnuto: život je jako bonboniéra, nikdy nevíte, co dostanete. A my bychom rádi dodali, že pro ty z vás, kteří nejsou největšími fanoušky překvapení, můžete místo klasiky sáhnout po trochu jiné cukrovince, vyrobené podle vašich představ. Ale o tom až později, nejprve se pojďme podívat, jak se nápad na tyčinku zrodil, vznikl a... přežil.

Historie bonboniéry

První známá sladkost pochází z roku 1854 a o deset let později, přesněji v roce 1868, přišel Richard Cadbury s nápadem na sladkost ve tvaru srdce, díky kterému je dnes Valentýn, den všech zamilovaných, prakticky nemyslitelný. Richard Cadbury byl synem Johna Cadburyho, zakladatele společnosti Cadbury, která přetrvala dodnes. Hlavním předmětem podnikání této společnosti není nic jiného než čokoláda - takže jablko nepadlo daleko od stromu.

"Život je jako bonboniéra. Nikdy nevíte, co dostanete."

Čokoláda samozřejmě není jen mimořádně vhodným dárkem na Valentýna. Od oslav narozenin, výročí, svateb atd. až po návštěvy známých - je to zdánlivě malé gesto, ale prakticky univerzální dárek, který obdarovaného určitě potěší.

Několik dalších zajímavostí o čokoládových pralinkách/truffles:

• Původní pralinky, které v 17. století "vynalezl" maršál du Plessis-Praslin, majitel francouzského cukrovaru, od něhož je odvozen název této cukrovinky, neobsahovaly vůbec čokoládu, ale byly vyrobeny z mandlí a karamelu.
• Truffles, což znamená také lanýže, se často používá jako synonymum pro pralinky, což by poněkud přísnější milovníci cukrovinek asi také namítali. Čokoládové lanýže, jejichž průkopníkem byl ve dvacátých letech 20. století francouzský kulinářský mistr Auguste Escoffier, se náhodou vyráběly ze směsi čokolády a smetany, vychlazené a vytvarované do kuliček a následně obalené v kakau.
• Dnes existuje několik verzí lanýžů. Zatímco původní francouzské lanýže se jednoduše obalovaly v kakau, belgické lanýže se více podobají tomu, co se ve Slovinsku běžně nazývá pralinky. Jedná se o čokoládu (mléčnou nebo hořkou) s různými náplněmi.
• Bonboniera se objevuje také v názvu jednoho z příběhů slavné spisovatelky detektivek Agathy Christie. Její známý literární hrdina, detektiv Hercule Poirot, vzpomíná v příběhu ''''Čokoládová krabička'''' na jeden z mála případů, který nedokázal vyřešit vlastními schopnostmi. Nakonec se ukázalo, že řešení případu se skrývá v bonboniéře, která byla použita jako vražedná zbraň. Naštěstí se jedná o čistou fikci, i když těžko zpochybnit, že pralinky nebo lanýže mohou být vražedně dobré... ať už se jmenují jakkoli.

Vyrobte si vlastní bonboniéru!

Jste příznivci pralinek s ořechy? Možná dáváte přednost krémové náplni? Možná karamelové? Nebo možná patříte k těm, kteří si myslí, že kvalitní čokoláda se nejlépe snoubí s ovocnými příchutěmi? Pak jsou tu samozřejmě pralinky z bílé čokolády a... Možnosti kombinací se zdají být téměř nekonečné, takže je téměř nevyhnutelné, že v cukrárně složené z různých druhů pralinek často najdeme takové, které nejsou podle našeho gusta. Tomu se můžete příště snadno vyhnout tím, že si vyrobíte vlastní ideální bonboniéru. Taková bonboniéra však může být i velmi výjimečným dárkem, protože dá obdarovanému najevo, že jste nevybrali obecně, ale že jste do plánování investovali čas a že obdarovaného dobře znáte.