Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Dort /
Baklava cheesecake

Baklava cheesecake

(1)

Doba přípravy:
Obtížnost:
Počet složek: 14

Baklava cheesecake jsou husté tvarohové koláče s polevou z vlašských ořechů, medu a citronu. Baklava cheesecakes jsou úžasnou směsicí chutí a textur. Křupavost ořechů a náplň pečiva dokonale vyvažují bohatý krémový tvarohový koláč.

Med a citron v polevě nejsou příliš výrazné, ale dodávají celému tvarohovému plátku jemnou chuť. Přestože je příprava cheesecaku poměrně jednoduchá , může se stát, že se vám to nepodaří. Proto jsme pro vás připravili tip, jak ho úspěšně připravit.

Ujistěte se, že VŠECHNY ingredience mají správnou pokojovou teplotu. Smetanový sýr, vejce a zakysaná smetana musí mít SPRÁVNOU pokojovou teplotu, aby se rozpustily do krémového tvarohového krému bez hrudek. Doporučujeme nechat ingredience před přípravou alespoň 2 hodiny stát na kuchyňské lince.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Na baklavový tvarohový koláč:

6 listového těsta
60 g rozpuštěného másla
450 g smetanového sýra, pokojová teplota
80 g zakysané smetany
2 vejce, pokojová teplota
130 g cukru
2 lžíce medu
1 lžička vanilkové pasty BAM

Na polevu na baklavu:

170 g medu
170 ml vody
100 g pistácií, jemně nasekaných
125 g vlašských ořechů, jemně nasekaných
1 lžíce citronové šťávy
1/4 čajové lžičky soli

Pokyny:

Postup přípravy:

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte 23cm čtvercový plech ze všech stran pečicím papírem.

Jeden plát těsta zastřihněte tak, aby se vešel na plech, a vložte ho do připraveného plechu. Potřete ho rozpuštěným máslem a nakrájejte další kus. Postup opakujte, dokud nebudete mít na plechu 12 vrstev těsta.

Vložte do trouby a pečte 15 minut nebo dozlatova.

Zatímco se krusta peče, připravte tvarohový koláč. Změklý smetanový sýr, zakysanou smetanu pokojové teploty, med a cukr šlehejte v mixéru do hladké a krémové konzistence asi 1 minutu. Přidejte vanilkovou pastu. Postupně přidávejte vejce a šlehejte, dokud se nespojí s ostatními přísadami.

Na upečené těsto nalijte tvarohovou směs.

Tvarohový koláč opatrně položte na prostřední rošt trouby a pečte 40 minut. Na konci bude cheesecake uprostřed ještě "měkký".

Když jsou muffiny upečené, vypněte troubu a mírně pootevřete dvířka trouby. Nechte cheesecake v troubě hodinu postupně chladnout.

Zatímco tvarohový koláč chladne, připravte si baklavovou polevu. V hrnci s těžkým dnem na středním ohni smíchejte med a vodu a vařte, dokud nezhoustne a nezredukuje se asi na polovinu. Hotovost poznáte podle toho, že směs zhoustne a pokryje hřbet lžíce.

Odstavte z ohně a přidejte ořechy, citronovou šťávu a sůl. Promíchejte.

Na upečený tvarohový koláč nalijte polevu a rovnoměrně ji rozetřete. Přikryjte cheesecake potravinovou fólií a dejte do lednice přes noc ztuhnout.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-0,00 CZK

Celková cena:

0,00 CZK0,00 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové

-16%

Balíček Dubajská čokoláda

1.190,00 CZK 999,90 CZK

-16%

Není skladem

Balíček Tiramisu

1.190,00 CZK 999,90 CZK

-16%

Není skladem

-25%

ovesné vlocky 2 go ananas a mango se sladidlem

Ovesné vločky 2 GO, ananas a mango, se sladidlem

Balíček pečiva Krémová fantazie

849,90 CZK 669,90 CZK

-21%

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min