Čokoládová roláda se zakysanou smetanou

Name: Čokoládová roláda se zakysanou smetanou
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 4 vejce; 100 g cukru; 80 g mouky; 20 g kakaového prášku BAM; 1 lžička prášku do pečiva; 200 g zakysané smetany; 100 g moučkového cukru; 100 g hořké čokolády BAM; 200 ml smetany ke šlehání

(1)

Doba přípravy: 1 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 9

Pokud chcete dezert, který spojuje jednoduchost s výjimečnou chutí, je čokoládová roláda se zakysanou smetanou ideální volbou. Tento klasický dezert, který je známý svou lehkostí a jemnou krémovou strukturou, přináší s každým soustem pocit domácí pohody a uspokojení. Čokoládová roláda je oblíbenou volbou pro nejrůznější příležitosti, od svátků až po každodenní potěšení, a spojuje bohatou chuť čokolády se svěžestí zakysané smetany. Při přípravě je nejen esteticky příjemným dezertem, ale také dezertem, který je jednoduchý na přípravu a slibuje skvělé výsledky.

Piškotový základ této rolády je lehký a vzdušný, takže se snadno rozválí a vytvoří dokonalou roládu. Kombinace s krémovou čokoládovou směsí zajišťuje bohatou a neodolatelnou chuť, která se skvěle doplňuje se zakysanou smetanou. Tento kyselý nádech smetany působí jako kontrast ke sladkosti čokolády a vytváří rovnováhu chutí, kterou prostě zbožňujeme.

Čokoládová roláda se zakysanou smetanou je nejen lahodná, ale také vizuálně přitažlivá. Když ji podáváme, její krásný vzhled s čokoládovým krémem ukrytým v lehkém piškotu nás ohromí a přitáhne pozornost všech přítomných. Tento moučník je navíc ideální připravit předem, protože se dá vychladit a ztuhnout v lednici, což umožňuje jeho přípravu i několik dní předem.

Ať už ji podáváme při zvláštních příležitostech, nebo jen jako sladkou odměnu po dlouhém dni, čokoládová roláda se zakysanou smetanou vám jistě přinese radost a uspokojení. Díky své jednoduchosti a lahodnému výsledku je oblíbenou volbou pro všechny milovníky sladkých dobrot.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Čokoládová roláda se zakysanou smetanou

Doba přípravy: 1 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 9

Složení:

Pro sušenky:

4 vejce
100 g cukru
80 g mouky
20 g kakaového prášku BAM
1 lžička prášku do pečiva

Pro krém:

200 g zakysané smetany
100 g moučkového cukru
100 g hořké čokolády BAM
200 ml smetany ke šlehání

Návod k použití:

PŘÍPRAVA:

1. Krok

Předehřejte troubu na 180 °C.

Vejce a cukr šlehejte, dokud směs není světlá a napěněná. Poté přidejte mouku, kakaový prášek BAM a prášek do pečiva a dobře promíchejte. Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 10-12 minut. Když je piškot upečený, ihned ho položte na čistou kuchyňskou utěrku, posypte trochou cukru a srolujte do špalíčku. Nechte piškot zcela vychladnout.

2. Krok

Mezitím si připravte krém - nad párou rozpusťte hořkou čokoládu BAM a nechte ji mírně vychladnout. Smíchejte zakysanou smetanu a moučkový cukr, dokud se cukr nerozpustí. Poté ušlehejte smetanu ke šlehání a opatrně ji vmíchejte do směsi zakysané smetany. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a dobře promíchejte, aby vznikl jednolitý krém.

3. Krok

Když piškot vychladne, opatrně ho rozbalte. Na piškot rovnoměrně rozetřete čokoládový krém. Poté piškot srolujte zpět a dejte alespoň na 1 hodinu do chladničky, aby krém ztuhl a chutě se spojily.