Home /
Recepty /
Rychlé dezerty /
Čokoládové čtverečky s kokosem a zakysanou smetanou

Čokoládové čtverečky s kokosem a zakysanou smetanou

Name: RECEPT: Čokoládové kostky s kokosem a zakysanou smetanou - BAM Become A Master
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 vejce (střední velikosti); 110 g krystalového cukru; 50 ml vody; 50 ml oleje; 80 g hladké mouky; 20 g kakaového prášku BAM; 7 g prášku do pečiva; 360 g zakysané smetany; 120 g strouhaného kokosu; 70 g moučkového cukru; kokosový extrakt podle chuti; 120 ml mléka; 50 g hořkých čokoládových kapek BAM; 1 balíček rumového cukru; 65 g másla

(1)

Doba přípravy: 1 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 16

cokoládové ctverecky s kokosem a zakysanou smetanou

Čokoládové čtverečky se zakysanou smetanou jsou rychlým a chutným dezertem. Skládají se z vlhkého kakaového piškotu s nádechem rumu a kokosové náplně se zakysanou smetanou. Zakysaná smetana dodá dortu svěží nádech a každý ví, že kokos a čokoláda se k sobě skvěle hodí! Je důležité nechat si dostatek času na úplné vychladnutí čtverečků - nejlépe chutnají druhý den, kdy se chutě promíchají.

Můžete také připravit:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

SPONGE CAKE:

2 vejce (střední velikosti)
110 g krystalového cukru
50 ml vody
50 ml oleje
80 g hladké mouky
20 g kakaového prášku BAM
7 g prášku do pečiva

PLNĚNÍ:

360 g zakysané smetany
120 g strouhaného kokosu
70 g moučkového cukru
kokosový extrakt podle chuti

TEKUTINA PRO NAVLHČENÍ HOUBY:

120 ml mléka
50 g hořkých čokoládových kapek BAM
1 balíček rumového cukru

GLAZE:

50 g hořkých čokoládových kapek BAM
65 g másla

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1404 kJ / 336 kcal
Tuky	21,6 g
z toho nasycené tuky	12,3 g
Sacharidy	30,9 g
z toho cukry	23,6 g
Vláknina	2,7 g
Bílkoviny	4 g
Sůl	0,2 g

Pokyny:

Na čokoládové čtverečky s kokosem a zakysanou smetanou:

Předehřejte troubu na 180 °C. Oddělte vejce; bílky ušlehejte do tuha. Žloutky, cukr, olej a vodu ušlehejte do světlé pěny. Smíchejte suché přísady a prosejte je na žloutky. Ručním mixérem vymíchejte do hladka a poté stěrkou vmíchejte ušlehané bílky. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech o rozměrech 18 x 25 cm vyložený pergamenovým papírem (dno) a pečte 25 minut. Zatímco je piškot v troubě, připravte náplň. Upečený piškot ihned přelijte čokoládovým mlékem a dejte vychladnout.

Všechny ingredience na náplň dejte do mísy a rozmixujte dohladka. Náplň rovnoměrně rozetřeme na vychladlý piškot a dáme do chladničky.

Čokoládu s máslem rozpusťte ve dvojitém kotli a nechte ji vychladnout na vlažnou teplotu. Kokosovou náplň rovnoměrně polijte polevou a dejte do chladničky, aby čokoláda ztuhla. Po vychladnutí dort nakrájejte na čtverce a ozdobte podle potřeby.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

419,90 CZK

Není skladem

Hořká čokoláda, 500 g

419,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-41,99 CZK

Celková cena:

419,90 CZK377,91 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

NAŠE DOPORUČENÍ

-10%

Není skladem

Tropické polevy

(4 Hodnocení)

409,90 CZK 369,90 CZK

-10%

Není skladem

FIT
Bez laktózy
Vegan

Řepkový olej ve spreji, 200 ml

(26 Hodnocení)

119,90 CZK

Čokoláda Slovinsko

(26 Hodnocení)

729,90 CZK

Bezlepkové
NAŠE DOPORUČENÍ

Není skladem

Mangová poleva, 200 g

(152 Hodnocení)

119,90 CZK

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

3 rychlé tipy na cokoládové dárky které si můzete vyrobit sami na vánoce a tipy na hotové dárky od bam

Čokoládové novinky

Doba čtení: 10 minuty