1
Do misky nalijte trochu studené vody a namočte do ní želatinu. V misce dobře promíchejte rum, nastrouhanou citronovou kůru, vejce a cukr.
2
Vyšlehejte sladkou smetanu a přidejte ji do směsi. Přidejte změklé máslo a změklou želatinu.
3
Do poloviny krému přidejte rozpuštěnou čokoládu (rozpuštěnou ve vodní lázni) a rovnoměrně vyšlehejte.
4
Piškotovou vrstvu vložte do kruhu a navlhčete ji oslazenou vodou. Nejprve na něj položte čokoládový krém a poté "bílý" krém.
5
Koláč dejte na několik hodin nebo přes noc do lednice, aby ztuhl. Poté jej vyjměte z kruhu a ozdobte podle libosti. Dort můžete také pokapat rozpuštěnou čokoládou.