Čokoládový dort

(1)

Doba přípravy: 3 h
Obtížnost:
Počet složek: 11

Jednoduchý recept na skvělý čokoládový dort.

Recept Angelca G.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Ingredience na piškotový dort:

6 vajec
6 lžic cukru
6 lžic mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
50 dag jedlé čokolády
trochu kokosového másla

přísady pro krém:

450 g jedlé čokolády
800 ml sladké smetany

přísady na dresink:

250 g jedlé čokolády
trochu kokosového másla

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	4177 kJ / 998 kcal
Tuky	69,1 g
z toho nasycené tuky	42,2 g
Sacharidy	77,2 g
z toho cukry	60,8 g
Vláknina	7,3 g
Bílkoviny	12,4 g
Sůl	0,4 g

Pokyny:

postup přípravy:

Žloutky a polovinu cukru ušlehejte zvlášť do pěny. Z bílků a druhé poloviny cukru ušlehejte tuhý sníh. Nad párou rozpustíme čokoládu s kokosovým máslem. Rozpuštěnou a mírně vychladlou čokoládu přidejte k vyšlehaným žloutkům a přidejte 1/3 sněhu. Mouku a prášek do pečiva prosejeme a vmícháme do žloutků, poté opatrně vmícháme zbylý sníh.

Pečte při 180 stupních asi půl hodiny. Upečené vychladlé těsto rozdělte na tři stejné díly.

Krém připravte den před pečením piškotu. Krém nalijte do mísy a vmíchejte do něj čokoládu. Neustále míchejte. Když je čokoláda téměř rozpuštěná, odstavte mísu a míchejte, dokud není směs hladká. Nechte vychladnout a přes noc v chladničce. Druhý den už jen ušlehejte smetanu.

Jakmile je dort sestaven, potřete ho krémem a dejte ho asi na hodinu do lednice. Poté rozpusťte čokoládu a kokosové máslo a přelijte jimi vrchní část dortu. Ozdobte podle potřeby.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové
FIT

Kokosová proteinová pomazánka, 200 g

(102 Hodnocení)

249,90 CZK

Bestseller
Bezlepkové

Pistáciová pomazánka, 200 g

(347 Hodnocení)

339,90 CZK

proteinová tycinka se sladidly jahodový cheesecake

Proteinová tyčinka se sladidly, Jahodový cheesecake

(21 Hodnocení)

72,90 CZK

FIT
NAŠE DOPORUČENÍ

-10%

Sada oblíbených produktů FIT

(20 Hodnocení)

489,90 CZK 439,90 CZK

-10%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

jak vyrobit krabicky na dezerty: kompletní návod

Cukrářské tipy

Doba čtení: 9 minuty