Kakaový prášek BAM má teplou červenohnědou barvu a příjemnou čokoládovou chuť. Jeho základem jsou kakaové boby ze západní Afriky a další chuť a koření z bobů z jiných částí Afriky, Asie a Jižní Ameriky. Díky velmi jemné struktuře se snadno míchá. Je ideální do sušenek, dortů, zmrzlin a dalších dezertů. Čokoláda BAM je určena všem domácím výrobcům i profesionálním cukrářům, kteří chtějí svým cukrářským výrobkům dodat punc vynikající čokolády.
Tentokrát jsme kakao použili v receptu na čokoládový dort se středomořským nádechem.