info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
FIT
Bezlepkové
Bestseller
Cukrářské tipy 
Složení:
přísady
- 200 g másla
- špetka soli
- 200 g moučkového cukru
- 250 g ostré mouky
- vejce
- 2 lžíce mléka
- 200 ml sladké smetany ke šlehání
- 400 g jedlé čokolády
- 4 lžíce mléka
- Kakaový prášek (na posypání)
Čokoládový koláč
- (1)
-
Doba přípravy:
4 h -
Obtížnost:
-
Počet složek:
10
Kakaový prášek BAM je belgický výrobek. Je nejvyšší kvality, 100% čistý a bez přídatných látek. Vyrábí se z vybraných kakaových bobů nejvyšší kvality. Má teplou, červenohnědou barvu a je nepostradatelným doplňkem nejrůznějších čokoládových dezertů a hodí se i k dekoraci.
Tentokrát jsme ho použili k přípravě receptu na drobenkový koláč s čokoládovou náplní.
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
přísady:
- 200 g másla
- špetka soli
- 200 g moučkového cukru
- 250 g ostré mouky
- vejce
- 2 lžíce mléka
- 200 ml sladké smetany ke šlehání
- 400 g jedlé čokolády
- 4 lžíce mléka
- Kakaový prášek (na posypání)
Pokyny:
postup přípravy:
1
V míse smíchejte změklé máslo (100 g), 100 g cukru a špetku soli. Přidejte mouku, mléko a vejce. Vše dohromady uhněťte do kuličky, zabalte do potravinářské fólie a dejte do chladničky asi na 2,5 hodiny.
2
Mezitím si připravte kulatý plech, vymažte ho tukem a vysypte trochou mouky. Vyjměte těsto z lednice a nakrájejte ho na plátky silné půl centimetru. Vyložte jimi dno plechu (prsty spojte okraje plátků k sobě) a propíchejte dno vidličkou.
3
Poté těsto nakrájejte na o něco užší proužky a vyložte jimi okraje plechu. Plech vložte asi na 1 hodinu do mrazáku, aby se těsto během pečení příliš nenafouklo.
4
Mírně zmrazené těsto vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 15 minut. Když má těsto žlutozlatavou barvu, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout.
5
Poté připravte koláčovou náplň. Nalijte smetanu do mísy a přidejte zbytek cukru (100 g) a nalámanou čokoládu.
6
Když směs začne vřít, přidejte zbytek másla (100 g) a postupně po lžících přidávejte studené mléko. Míchejte, dokud není směs zcela hladká a řídká.
7
Nalijte náplň na těsto a vše položte na servírovací talíř. Koláč posypeme kakaovým práškem a uložíme do chladničky na nejméně 5 hodin. Podávejte vychlazený.
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español