info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Čokoládový koláč z červené řepy
- (1)
-
Doba přípravy:
1 h -
Obtížnost:
-
Počet složek:
13
Recept na čokoládový koláč z červené řepy. Dort pro největší čokoholiky, kde se sytá chuť čokolády a jemná struktura červené řepy spojují ve vítěznou kombinaci. V tomto receptu jsme použili hořkou čokoládu BAM.
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
na piškotový dort:
- 3 vejce
- 2 šálky hnědého cukru
- 2 šálky mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 šálek kokosového oleje
- 500 g hořké čokolády BAM
- 3 šálky jemně nastrouhané vařené červené řepy
- 1 lžička skořice
- 0,03 l amaretta nebo ořechového likéru
Pro čokoládovou polevu:
- 200 g hořké čokolády BAM
- 50 g másla
- 0,03 l amaretta nebo ořechového likéru
- strouhané mandle
Pokyny:
proces přípravy:
1
Nejprve rozpusťte kokosový tuk. Poté čokoládu s kouskem másla rozpusťte ve vodní lázni.
2
Oddělte bílky a žloutky. Žloutky a cukr ušlehejte dohromady. Postupně přilévejte kokosový olej. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.
3
Do mouky přidejte prášek do pečiva a skořici. Postupně přidávejte mouku do těsta. Uvařenou řepu nastrouhejte najemno. Můžete ji koupit již uvařenou a vakuovanou.
4
Vmíchejte řepu do čokoládové směsi, která je nyní lehčí a tekutější. Přilijte amaretto nebo ořechový likér. Bílky ušlehejte do tuha a za stálého míchání je vmíchejte do těsta. Směs zvedejte ode dna nahoru, aby těsto zůstalo lehké.
5
Vymažte plech trochou kokosového tuku a nalijte do něj těsto. Směs vystačí na dva tenké koláče o průměru 28 cm nebo na jeden silnější koláč. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 45 minut. Zkontrolujte, zda je těsto upečené - mělo by být měkké, ale ne tekuté a nemělo by se lepit na nůž.
6
Odstraňte okraj plechu a koláč nechte trochu vychladnout. Mezitím si připravte čokoládovou polevu. Čokoládu a máslo rozpusťte ve vodní lázni a pro zvýraznění chuti přidejte kapku amaretta nebo ořechového likéru. Dort položte na drátěnou mřížku a plech, protože čokoláda bude trochu kapat.
7
Koláč polijte polevou, zarovnejte ho a rozetřete po okraji. Posypte a ozdobte mandlemi vrchní část dortu a jeho okraj. Dort dejte na hodinu nebo dvě do chladničky, aby poleva ztuhla.
8
Nakrájejte na menší kousky, protože koláč je poměrně sytý, a podávejte. V případě potřeby podávejte se šlehačkou a likérem. Dort bude šťavnatý a lahodný i o den později.
Sleva na produkty na předpis - 10%:
-72,99 CZK
Celková cena:
729,90 CZK656,91 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
Bezlepkové
FIT
Vegan
Bez laktózy
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Čokoládové novinky 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español