info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
přísady na těsto:
- 60 dag mouky
- 25 dag másla
- 4 lžíce mléka
- 4 dag droždí
- 3 vejce
- 3 žloutky
- 8 dag cukru
přísady pro krém:
- 20 dag másla
- 20 dag mouky
- 3/4 l mléka
- 20 dag cukru
- 30 dag jedlé čokolády
- 1 vanilkový cukr
Pokyny:
Příprava:
1
Pro přípravu těsta udělejte v mouce důlek a vlijte do něj droždí, které vzešlo v teplém mléce (se lžičkou mouky a lžičkou cukru). Přidejte máslo (pokojové teploty), cukr, žloutky a celá vejce.
2
Těsto promíchejte a postupně přidávejte mouku, abyste vypracovali lehké a hladké těsto. Vložíme ho do mísy a necháme v chladnu v lednici vykynout.
3
Rozpusťte máslo, přidejte mouku, trochu ji osmahněte a než zezlátne, přidejte mléko a povařte. Bešamel by měl být hustý jako běžný pudink. Pomocí metličky krém vyhladíme.
4
Přidejte rozpuštěnou čokoládu, cukr a vanilkový cukr. Krém nechte vychladnout. Pokud je náplň příliš hustá, zřeďte ji mlékem.
5
Ubrus poprašte moukou a těsto rozválejte na obdélník silný asi 1/2 cm. Potřeme krémem a srolujeme. Rozkrojíme na polovinu a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C 50 až 60 minut.
NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové
FIT
Bez laktózy
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español