Home /
Recepty /
Dort /
Dort Ferero nebo dort Ferrero?

Dort Ferero nebo dort Ferrero?

Name: Dort Ferero nebo dort Ferrero?
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 5 velkých vajec; 75 g cukru; 180 g nasekaných pražených lískových oříšků BAM Premium; 2 lžíce mouky; 2 polévkové lžíce kakaového prášku BAM; 2 lžičky prášku do pečiva; 200 g másla, pokojová teplota; 190 g mléčných čokoládových kapek BAM; 200 g čokoládové oříškové pomazánky BAM; 80 g rozdrcených oplatků; 10 čokolád Ferrero Rocher; 115 g nasekaných pražených lískových oříšků BAM Premium

(1)

Doba přípravy: 1 h 15 min
Obtížnost:
Počet složek: 12

Tento dort Ferrero potěší každého, kdo miluje stejnojmennou slavnou čokoládu. Při přípravě dortu Ferrero budete mít pocit, že jíte čokoládové pralinky, ale v podobě dortu. Čokoládová pomazánka z lískových oříšků BAM, která obsahuje nejméně 50 % nejlepších pražených lískových oříšků z Piemontu, dodává dortu Ferrero autentickou a intenzivní chuť lískových oříšků a krémovou strukturu - lahůdku pro vaše chuťové pohárky. Speciální chuť lískových oříšků skvěle doplňuje aromatická chuť kakaového prášku a krémová chuť mléka.

BAM tip: Všimněte si, že koláč obsahuje neobvyklé množství ingrediencí: pouze 2 lžíce mouky, zatímco většinu těsta tvoří mleté lískové oříšky. Doporučujeme použít pražené lískové oříšky, protože jsou obzvlášť křupavé a aromatické. Díky tomu bude váš koláč chutnat ještě lépe.

Pokud chcete, můžete si připravit také čokoládové kuličky nebo čokoládovo-oříškové kuličky, případně zbytky piškotu proměnit v rumové kuličky s trochou rumu.

Pokud dáváte přednost použití většího množství mouky, můžete dort Ferrero připravit také podle tohoto receptu.

Své chuťové pohárky můžete potěšit také pomerančovým čokoládovým dortem.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na piškotový dort:

5 velkých vajec
75 g cukru
180 g nasekaných pražených lískových oříšků BAM Premium
2 lžíce mouky
2 polévkové lžíce kakaového prášku BAM
2 lžičky prášku do pečiva
200 g másla, pokojová teplota

pro krém:

190 g mléčných čokoládových kapek BAM
200 g čokoládové oříškové pomazánky BAM
80 g rozdrcených oplatků
10 čokolád Ferrero Rocher
115 g nasekaných pražených lískových oříšků BAM Premium

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	2454 kJ / 587 kcal
Tuky	44 g
z toho nasycené tuky	17,4 g
Sacharidy	37,2 g
z toho cukry	28,4 g
Vláknina	3,7 g
Bílkoviny	9,9 g
Sůl	0,3 g

Pokyny:

příprava houby:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vejce a cukr šlehejte, dokud se jejich objem alespoň neztrojnásobí. Výsledná směs by měla být lehká a měkká. Do směsi vajec a cukru prosejte mouku, kakaový prášek BAM a prášek do pečiva. Postupně přidejte nasekané lískové oříšky. Míchejte pomalu, aby směs zůstala nadýchaná a měkká. Piškot pečeme v předehřáté troubě 40 minut.

příprava krému:

Čokoládové kapky BAM Milk Chocolate Drops spolu s máslem rozpusťte ve vodní lázni a nechte čokoládu vychladnout na pokojovou teplotu. Čokoládu smíchejte s máslem a čokoládovou oříškovou pomazánkou BAM. Vyšlehejte šlehačku a jemně ji vmíchejte do vzniklé čokoládové náplně.

sestavení dortu:

Piškotové těsto rozdělte na dvě nebo tři vrstvy. Oplatky rozlámejte na malé kousky. Každou vrstvu piškotového těsta rovnoměrně potřete náplní a posypte ji rozdrcenými oplatkami. Část náplně si nechte na polevu dortu. Náplň pak použijte na polevu dortu. Čokoládové bonbony Ferrero Rocher rozkrojte napůl a ozdobte jimi dort. Dort uložte do chladničky, dokud nebude připraven k podávání.