Jednoduchý recept na domácí čokoládové pralinky

Láká vás při nakupování pohled na krásné bonbony, které skrývají čokoládu různých příchutí? Napadlo vás někdy vyrobit si pralinky doma? Nenechte se zastrašit, s trochou snahy je zvládnete vyrobit, i když nejste v kuchyni zrovna nejzkušenější.

Pralinky mají stejně bohatou historii jako jejich chuť. První pralinky údajně vyrobil na počátku 17. století kuchař slavného francouzského diplomata. Ačkoli čokoláda byla v té době již známá, první pralinky byly vyrobeny z celých mandlí obalených v karamelizovaném cukru. Název pralinek pochází z Francie, protože slovo "pralinka " znamená moučkový cukr smíchaný s čokoládou.

Dnes se pralinky obvykle vyrábějí ze tří základních surovin - ořechů, cukru a smetany.

Věděli jste, že existuje také festival pralinek?

Každý rok 24. června slaví cukráři a gurmáni na celém světě den, kdy se mohou bez výčitek svědomí mlsat a vychutnávat pralinky na sto a jeden způsob. Zejména v New Orleans se v tento den kolem malých i velkých obchodů s pralinkami shromažďuje obrovské množství lidí. Pokud se v tomto ročním období nacházíte v okolí, nezapomeňte do některého z nich zaskočit a vychutnat si harmonii sladkých chutí.