Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Jednoduše připravené profiteroles

Jednoduše připravené profiteroles

Name: RECEPT: Snadné profiteroles - Mojačokolada.si
Total time: 45 min
Ingredients: 230 ml vody; 115 g másla nakrájeného na kousky; špetka soli; 170 g mouky; 4 až 5 velkých vajec; 120 ml sladké smetany; 255 g hořké čokolády BAM; 2 lžíce kokosového oleje; Směs na zmrzlinu BAM

(1)

Doba přípravy: 45 min
Obtížnost:
Počet složek: 10

Profiteroli je moučník, který má pověst dezertu, jehož příprava není zrovna nejjednodušší. Nenechte se tím odradit. Chcete-li je připravit, připravte si nejprve těsto pâte à choux , které můžete použít i na jiné druhy dezertů.

Těsto lze použít také k přípravě krémů, éclairs a podobně. V tomto receptu proměníme naše těsto v profiteroles, známé také jako zmrzlinou plněné a čokoládou pokryté obláčky dobrot. Upečené profiteroles vydrží v mrazáku, dokud je nebudete chtít naplnit a připravit dekadentní dezert, který potěší vaše hosty.

Zmrazené těsto před plněním vložíme na několik minut do trouby. Jako náplň profiterolesse tradičně používá vanilková zmrzlina , ale lze použít jakoukoli příchuť nebo náplň.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

PRO PÂTE À CHOUX:

230 ml vody
115 g másla nakrájeného na kousky
špetka soli
170 g mouky
4 až 5 velkých vajec

NA ČOKOLÁDOVOU OMÁČKU:

120 ml sladké smetany
255 g hořké čokolády BAM
2 lžíce kokosového oleje

Dekorace:

Směs na zmrzlinu BAM

Pokyny:

Příprava těsta na pâte à choux:

Nastavte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 220 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Ve středně velkém hrnci nebo kastrolu zahřejte na mírném ohni vodu, sůl a máslo. Když se máslo zcela rozpustí a okraje bublají, přidejte mouku. Míchejte dřevěnou lžící, dokud se těsto nespojí, asi 2 minuty na mírném ohni.

Směs přeneste do mísy a míchejte na střední rychlost 3-5 minut. Vejce rozbijte do malé misky a promíchejte vidličkou. Postupně přidávejte rozšlehaná vejce do směsi a míchejte, dokud se směs zcela nepromíchá.

Lžící směs vložte do zdobicího sáčku. Rozetřete na připravené plechy v kopečcích. Poklepejte mokrým prstem, aby se vrcholky zploštily. Pečte asi 20 minut dozlatova. Nechte vychladnout, zatímco budete připravovat čokoládovou omáčku.

Čokoládová omáčka:

Středně velký hrnec naplňte vodou a přiveďte k varu. Do středně velké mísy přidejte smetanu a čokoládu a misku postavte na horní okraj hrnce. Míchejte metličkou, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Přidejte kokosový olej a promíchejte, aby se ingredience spojily. Pomocí vroubkovaného nože rozkrojte těsto na polovinu. Na dno každé poloviny dejte malý kopeček zmrzliny nebo jiné náplně, například vanilkového krému BAM . Naplněnou polovinu přikryjte druhou polovinou těsta. Navrch nalijte čokoládovou polevu.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Směs na vanilkový krém, 350 g

149,90 CZK

Není skladem

Zmrzlinová směs, 150 g

169,90 CZK

Tmavé čokoládové kapky, 250 g

219,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-38,98 CZK

Celková cena:

389,80 CZK350,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bez laktózy

Bílé&Modré Mini marshmallows, 250 g

(45 Hodnocení)

119,90 CZK

Bez laktózy
Vegan
FIT

svestkový dzem ze 100 ovoce bez přidaného cukru 200 g

Švestkový džem ze 100% ovoce, bez přidaného cukru, 200 g

(52 Hodnocení)

119,90 CZK

NAŠE DOPORUČENÍ

-24%

Víno s přídavkem čokolády

(78 Hodnocení)

489,90 CZK 369,90 CZK

-24%

Bavlněná taška

(1 Hodnocení)

199,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min