Kakaový piškotový dort

Name: Recept na kakaový piškotový dort
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 4 velká vejce; 200 g cukru; 120 g mouky; 35 g kakaového prášku BAM; 4 g prášku do pečiva; 1/2 čajové lžičky soli; 120 ml oleje; 1 čajová lžička vanilkové pasty BAM Bourbon

(1)

Doba přípravy: 45 min
Obtížnost:
Počet složek: 8

Kakaový piškot se připravuje z kakaového prášku a má lehkou, nadýchanou strukturu. Je velmi podobný verzi klasického piškotového dortu z vajec, cukru a mouky a je známý svou vzdušnou strukturou.

Při přípravě kakaového dortu se k základním surovinám na piškot přidává kakaový prášek, který mu dodá bohatou čokoládovou chuť. Vejce a cukr ušlehejte do světlé a nadýchané pěny, poté jemně vmíchejte prosátou mouku a kakaový prášek. Těsto se poté peče v troubě, dokud koláč nezhnědne a nevykyne.

Kakaovýpiškot můžete podávat jako samostatný dezert nebo s polevou či polevou. Nejčastěji se však používá jako základ pro jiné čokoládové dezerty, jako jsou čokoládové dorty nebo jiné čokoládové dezerty. Kakaový piškot je chutný a všestranný dezert vhodný pro každou příležitost.

1. Jak připravit nadýchaný a vzdušný kakaový piškot?

Jednou z hlavních vlastností dobrého kakaového piškotu je určitě jeho lehká a vzdušná struktura. Toho dosáhneme tak, že vejce a cukr šleháme, dokud nejsou světlé a nadýchané, čímž se v těstě vytvoří malé vzduchové kapsy. Mouku a kakaový prášek přidávejte opatrně, abyste nevytlačili všechny vzduchové bubliny, a pak těsto pečte v troubě, dokud nezhnědne a nevykyne.

Z kakaového piškotu lze připravit koláč různých příchutí nebo místo kakaa použít jiná dochucovadla, která koláč obohatí. Několik nápadů jsme sepsali níže:

RECEPT: BAM čokoládový dort

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Pro kakaový piškot s dortem:

4 velká vejce
200 g cukru
120 g mouky
35 g kakaového prášku BAM
4 g prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky soli
120 ml oleje
1 čajová lžička vanilkové pasty BAM Bourbon

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	815 kJ / 195 kcal
Tuky	11,9 g
z toho nasycené tuky	1,6 g
Sacharidy	19,2 g
z toho cukry	13,7 g
Vláknina	1 g
Bílkoviny	2,9 g
Sůl	0,3 g

Pokyny:

Na kakaový piškot:

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na dort o průměru 20 cm vyložte pečícím papírem. Ve velké míse vyšlehejte vejce a cukr elektrickým mixérem, dokud směs nezíská lehkou a nadýchanou konzistenci, což trvá asi 5 minut. V samostatné míse prosejte mouku, kakaový prášek BAM, prášek do pečiva a sůl. Suché ingredience postupně přidávejte do vaječné směsi a po každém přidání jemně promíchejte gumovou stěrkou, dokud se suroviny jen lehce nespojí.

Vmíchejte rostlinný olej a vanilkovou pastu BAM, dokud těsto nebude hladké a dobře promíchané. Nalijte těsto do připravené dortové formy a povrch uhlaďte špachtlí. Pečte dort 25 až 30 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Vyjměte korpus z trouby a nechte ho 5 minut vychladnout v plechu, poté ho přeneste na mřížku, aby úplně vychladl.

Jakmile těsto vychladne, lze ho podle libosti polévat polevou nebo zdobit.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

419,90 CZK

Není skladem

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-24,99 CZK

Celková cena:

249,90 CZK224,91 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

ovesné vlocky 2 go lesní ovoce se sladidlem

Ovesné vločky 2 GO, lesní ovoce, se sladidlem

(7 Hodnocení)

48,90 CZK

Směs máslového krému, 400 g

(3 Hodnocení)

149,90 CZK

Vegan

Marakuja poleva, 200 g

(154 Hodnocení)

119,90 CZK

Vegan
Bez laktózy
NAŠE DOPORUČENÍ

Směs koření Golden Milk, 80 g

(9 Hodnocení)

119,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

3 rychlé tipy na cokoládové dárky které si můzete vyrobit sami na vánoce a tipy na hotové dárky od bam

Čokoládové novinky

Doba čtení: 10 minuty