info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Krém pro princezny
- (1)
-
Doba přípravy:
45 min -
Obtížnost:
-
Počet složek:
7
Princezny jsou moučník, jehož základem je válcované těsto a náplň. Samotná příprava moučníku bývá spojena s myšlenkou na noční můru, protože se často nepovede na první pokus a často se nepovede ani na druhý. Pokud se však před pečením dobře připravíte, máte větší šanci na úspěch. Doporučujeme držet se přesně ingrediencí a množství uvedených v receptu a dalším důležitým pravidlem je neotvírat během pečení dvířka trouby.
Při správné přípravě je těsto hladké, pružné a lesklé a při nabírání těsto sklouzne z naběračky ve tvaru písmene "V". Toto těsto vytvoří správný základ pro princeznovské sušenky, které se obvykle plní vanilkovým krémem.
Pokud těsto není úplně stejné, zde najdete triky a tipy, jak chybu napravit.
Vanilkový krém je nejčastěji používanou náplní do princezen. Vanilkový krém je v podstatě také cukrářský krém. Mluvíme o hustém krému z mléka, cukru, vajec a kukuřičného škrobu nebo mouky. Chcete-li připravit vanilkový krém, nezapomeňte na hlavní ingredienci - vanilku.
BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.
Složení:
NA VANILKOVÝ KRÉM:
- 450 ml mléka
- 100 g cukru
- 4 velké žloutky
- 40 g kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vanilkové pasty BAM
- 2 polévkové lžíce nesoleného změklého másla
- Nebo vanilkový krém BAM
Pokyny:
NA VANILKOVÝ KRÉM:
1
Mléko zahřívejte ve středně velkém hrnci na mírném ohni, dokud nepřijde do varu. Odstavte z ohně. V samostatné míse vyšlehejte cukr a žloutky a šlehejte, dokud nebudou světlé a krémové. Přidejte kukuřičný škrob a šlehejte do hladka.
2
Horké mléko pomalu přilévejte do vaječné směsi za stálého míchání, aby se žloutky nerozvařily. Když je všechno mléko přidáno, vlijte směs zpět do mísy.Směs vařte na mírném ohni za stálého míchání dřevěnou lžící nebo metličkou, dokud nezhoustne a nepřijde k varu. To by mělo trvat přibližně 5 až 7 minut.
3
Když směs přejde varem, vařte ji za stálého míchání ještě 1 až 2 minuty, dokud nezhoustne a nezůstane hladká. Odstavte pánev z ohně a vmíchejte vanilkovou pastu BAM a máslo a míchejte, dokud se zcela nepromísí.
4
Směs přeceďte přes jemné síto do mísy. Tím se odstraní případné hrudky. Povrch vanilkového krému zakryjte plastovou fólií, aby se na něm nevytvořila kůže, a dejte do lednice, dokud nebude zcela vychlazený. Pokud spěcháte, můžete si připravit vanilkový krém pomocí směsi BAM Vanilla Custard Mix.
Sleva na produkty na předpis - 10%:
-39,98 CZK
Celková cena:
399,80 CZK359,82 CZK
-10%
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Mohlo by vás zajímat
Podobné produkty
Bezlepkové
Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?
Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.
Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.
Zprávy
Recepty
Zprávy
Zprávy
Recepty
Zprávy
Čokoládové novinky 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español