Lahodné kokosové kuličky bez pečení

Existuje několik druhů kokosových kuliček, ale dnes si představíme ty, které jsou vhodné prakticky pro každého - i pro ty, kteří se ze zdravotních či jiných důvodů některým potravinám vyhýbají.

Níže uvedený recept na kokosové kuličky je více než vhodný pro ty, kteří si chtějí vytvořit rychlou sladkou svačinku, aniž by museli zapínat troubu. Příprava těchto velmi chutných sněhobílých kuliček vám nezabere více než 10 minut. Protože neobsahují mléko, mohou je jíst i vegani a jsou vhodné i pro ty, kteří jsou citliví na lepek. Navíc si na nich mohou bez výčitek svědomí pochutnat i ti, kteří se vyhýbají velkému množství cukru.

Výhody tohoto receptu, který se skládá z pouhých 4 užitečných ingrediencí, neberou konce:

• strouhaný sušený kokos (3 šálky).
  Kokos je bohatý na vlákninu, takže má příznivý vliv na náš metabolismus, ale má také antioxidační vlastnosti, takže snižuje pravděpodobnost infarktu a srdečních onemocnění. Pomáhá také zlepšovat hustotu kostí, pleti a vlasů.

• Kokosová mouka (1 šálek)
  Kokosová mouka má vysoký obsah vlákniny, která pomáhá zlepšovat metabolismus a vytváří pocit sytosti, takže můžete sníst méně a stále se cítit sytí. Tato mouka je navíc vhodná pro ty, kteří se vyhýbají lepku, a proto nezpůsobuje zažívací problémy ani alergie.
• Kokosová voda (5 čajových lžiček)
  Kokosová voda je velmi oblíbená u sportovců jako přírodní zdroj energie, ale je více než vítaná i v kuchyni. Je velmi osvěžující, zejména v letních měsících, a pomáhá snižovat krevní tlak, špatný cholesterol, snižuje stres a svalové napětí a pomáhá čistit a detoxikovat organismus.
• Agávový sirup(1/3 šálku)
  Sirup z agáve je vhodnou náhradou cukru, protože má nízký glykemický index. Jelikož je však sladší než běžný cukr, lze ho používat v mnohem menším množství. Obzvláště opatrní by při jeho používání měli být diabetici, protože postupně zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Příslušenství pro přípravu kokosových kuliček:

- plech
- papír na pečení
- mixér
- malé krevety (na ozdobu - nepovinné).

Nebo můžete polovinu kuliček ozdobit čokoládou a druhou polovinu nechat tak, jak je. Není pochyb o tom, že obě varianty jsou velmi chutné, a další výhodou kokosových kuliček je, že je můžete uchovávat v lednici až 1 týden - ale podle našich zkušeností pochybujeme, že tak dlouho vydrží neporušené!