info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Za:
Pro makaróny:
- 1 sáček směsi makarónů BAM
- 50 ml vody (pokojová teplota)
- Trochu žlutého barviva (nepovinné)
Pro citronový krém:
- 60 g másla (pokojová teplota)
- 60 g smetanového sýra (pokojová teplota)
- 120 g moučkového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- Nastrouhaná kůra z 1 bio citronu
- ½ lžíce vanilkové pasty BAM
- Špetka soli
Pro dekoraci:
- Čerstvé lístky máty (nepovinné, jako citronový detail)
@bamchocolate.com BAM ? Easy Lemon Macarons Recipe | Light, Creamy & Delicious Perfectly crisp, with a slightly crunchy crust and a soft centre. These lemon macaroons are a real summer indulgence - light, aromatic and just the right amount of sweet. The BAM macaron mix makes them easy to prepare and the lemon cream adds a special fresh finish. They are at their best the next day, when the flavours have melded and the texture has fully set. ? Ingredients 1. For the macarons: 1 packet BAM macaron mix 50 ml water (room temperature) A little yellow food coloring (optional) 2. For the lemon cream: 60 g butter (room temperature) 60 g cream cheese (room temperature) 120 g powdered sugar 1 tbsp lemon juice Zest of 1 organic lemon ½ tbsp BAM vanilla paste A pinch of salt 3. For decoration: Fresh mint leaves (optional, as a lemon detail) ?? Instructions 1. Prepare the macaron mixture: In a bowl, mix the BAM macaron mix with water and add a few drops of yellow food coloring. Beat with an electric mixer for 5 minutes, until you get a smooth, glossy mixture. 2. Shape the macarons: Transfer the mixture into a piping bag and pipe even rounds of about 10 g each onto a baking tray lined with parchment paper. Let them rest for 15–20 minutes, until a thin crust forms on the surface. 3. Bake: Bake the macarons in a preheated oven at 150 °C (fan or top + bottom heat) for 15–18 minutes. Once baked, let them cool completely, then carefully remove from the parchment. 4. Prepare the lemon cream: In another bowl, mix butter, cream cheese, powdered sugar, lemon juice, zest, vanilla paste, and a pinch of salt. Beat until smooth and airy. 5. Assemble the macarons: Pipe lemon cream onto half of the macarons. Optionally, add a small mint leaf as a “lemon detail,” then cover with the other half. 6. Chill and serve: Place the macarons in the fridge overnight so the cream sets and the flavors blend. They’re best the next day! bamchocolate #mojacokolada #bamspices #howto #howtomake #baking #cooking #spice #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Pokyny:
Připravte si směs makarónů:
1
V misce smíchejte směs BAM s vodou a přidejte několik kapek žlutého barviva.
2
Šlehejte elektrickým mixérem 5 minut, dokud nevznikne hladká, lesklá směs.
Makra designu:
1
Směs přelijte do zdobicího sáčku a na plech vyložený pečicím papírem vytvořte rovnoměrné kopečky o hmotnosti asi 10 g.
2
Nechte je 15-20 minut odpočívat, aby se na povrchu vytvořila tenká kůrka.
Pečeme:
1
Makronky pečte v předehřáté troubě při 150 °C (ventilace nebo spodní + horní ohřev) 15-18 minut.
2
Po upečení zcela vychladněte a poté opatrně vyjměte z papíru.
Příprava citronového krému:
1
V jiné míse smíchejte máslo, smetanový sýr, moučkový cukr, citronovou šťávu, kůru, vanilkovou pastu a špetku soli.
2
Šlehejte, dokud nevznikne hladký a vzdušný krém.
Složení Macrone:
1
Polovinu makronek potřete citronovým krémem.
2
Pokud chcete, přidejte malý lístek čerstvé máty jako "citronový detail" a poté přiklopte druhou polovinou.
Chlazení a podávání:
1
Makronky dejte přes noc do lednice, aby krém ztuhl a chutě se spojily. Nejlepší jsou druhý den!
Vegan
Bez laktózy
FIT
NAŠE DOPORUČENÍ
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español