Složení:
ingredience pro bezlepkové proteinové palačinky:
- 4 dl rostlinného mléka
- 3 polévkové lžíce organické kokosové mouky
- 2 vrchovaté polévkové lžíce bílkovin, je-li to žádoucí
- špetka soli (solný květ)
- pro pořadač: 1 vejce nebo 1 zralý rozmačkaný banán.
- šálek namočených rozinek
- Skořice
- Rozšíření: Čokoládová pomazánka PREMIUM od Mojačokolada.si
ingredience pro proteinové palačinky:
- 2 vejce
- 100 g pšeničné mouky
- 1 vrchovatá polévková lžíce bílkovin, pokud je to žádoucí
- 100 g špaldové mouky (lze použít i pohankovou nebo ovesnou mouku)
- 3 dcl ovesného mléka (lze použít i rýžové mléko)
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového tuku
- špetka soli
- Rozšíření: Čokoládová pomazánka PREMIUM od Mojačokolada.si
Pokyny:
postup přípravy bezlepkových palačinek:
1
Všechny ingredience rozmixujte dohladka. Toto těsto je o něco hustší než běžné palačinkové těsto.
2
Na pánvi rozpusťte vrchovatou lžíci kokosového másla, přebytečný tuk vylijte do misky a přidejte později.
3
Nalijte palačinkové těsto na rozpálenou pánvičku a dbejte na to, aby se nedostalo až k okraji pánve (usnadníte si tak obracení palačinek).
4
Palačinka by měla být silnější než klasická palačinka. Každou palačinku posypte malou hrstí rozinek a opečte z obou stran.
5
Jako třešnička na dortu: palačinku namažte nejlepší čokoládovou pomazánkou PREMIUM od Mojačokolada.si.
postup výroby lepkových palačinek:
1
V míse prošlehejte vejce, mouku, protein, ovesné mléko (3 dcl je přibližné množství, pokud je směs příliš hustá, přidávejte postupně, dokud nedosáhne požadované hustoty), kokosový tuk a sůl.
2
Míchejte, dokud směs nebude hladká a bez hrudek. Směs by měla být trochu hustší, ale řídká.
3
Nalijte palačinkové těsto na rozpálenou pánvičku a dbejte na to, aby se nedostalo až k okraji pánve (usnadníte si tak obracení palačinek).
4
Palačinka by měla být silnější než klasická palačinka. Každou palačinku posypte malou hrstí rozinek a opečte z obou stran.
5
Jako třešnička na dortu: palačinku namažte nejlepší čokoládovou pomazánkou PREMIUM od Mojačokolada.si.
Bezlepkové