Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Šampaňská pěna s čokoládou

Šampaňská pěna s čokoládou

Name: Šampaňská pěna s čokoládou
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g cukru; 75 g mouky; 4 vejce; 25 g másla; 2 lžíce kakaa; 0,5 lžičky prášku do pečiva; 3 dcl šampaňského; 2 dcl sladké smetany; 2 vaječné bílky; 5 lžic cukru; 1 sáček želatiny

(1)

Doba přípravy: 40 min
Obtížnost:
Počet složek: 11

Recept na osvěžující dezert se šampaňským a čokoládou.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady na těsto:

100 g cukru
75 g mouky
4 vejce
25 g másla
2 lžíce kakaa
0,5 lžičky prášku do pečiva

přísady pro krém:

3 dcl šampaňského
2 dcl sladké smetany
2 vaječné bílky
5 lžic cukru
1 sáček želatiny

Pokyny:

postup přípravy:

Vejce a cukr šlehejte, dokud směs nezhoustne a nezpění se. Do směsi přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva, kakao a rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.

Připravte si plech vyložený pečicím papírem a nalijte do něj těsto. Vložte ho do trouby předehřáté na 200 stupňů asi na 8 minut.

Pečicími papíry vyložte také plechy o průměru 10 cm. Z vychladlého piškotu pak vykrojte 4 kolečka a 4 proužky, které by měly být široké 2,5 cm. Vyložte jimi dno a obvod plechů na pečení.

Poté připravte pěnu na šampaňské. Želatinu protřepejte v misce a přidejte 3 lžičky vody, aby nabobtnala. Nádobu postavte nad vodní lázeň a míchejte, dokud se obsah nerozpustí.

Přidejte šampaňské a odstavte. Vyšlehejte sladkou smetanu a přidejte ji do směsi šampaňského. Míchejte, dokud směs nezačne tuhnout.

Na závěr ušlehejte bílky s cukrem do tuha a postupně je opatrně vmíchejte do ztuhlé šampaňské směsi.

Směs vložte do vyložených forem a dejte je do lednice asi na 2 hodiny ztuhnout. Protože se jedná o dezert pro zvláštní příležitost, nezapomeňte ho ozdobit! Tip: Ke zdobení se velmi hodí rozpuštěná čokoláda.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

proteinový pudink malinový tvarohový kolác se sladidlem

Proteinový pudink Malinový tvarohový koláč, se sladidlem

(10 Hodnocení)

31,90 CZK

-12%

Balíček banánového chleba

749,90 CZK 659,90 CZK

-12%

Bestseller

Kokosová poleva s oplatkami, 200 ml

(69 Hodnocení)

169,90 CZK

Bezlepkové
NAŠE DOPORUČENÍ
NOVÉ

Není skladem

Červená sametová horká čokoláda, 220 g

149,90 CZK

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Šampaňská pěna s čokoládou

Doba přípravy: 40 min

Obtížnost: 2

Počet složek: 11

Složení:

přísady na těsto

100 g cukru
75 g mouky
4 vejce
25 g másla
2 lžíce kakaa
0,5 lžičky prášku do pečiva

přísady pro krém

3 dcl šampaňského
2 dcl sladké smetany
2 vaječné bílky
5 lžic cukru
1 sáček želatiny

Návod k použití:

postup přípravy

	Vejce a cukr šlehejte, dokud směs nezhoustne a nezpění se. Do směsi přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva, kakao a rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
	Připravte si plech vyložený pečicím papírem a nalijte do něj těsto. Vložte ho do trouby předehřáté na 200 stupňů asi na 8 minut.
	Pečicími papíry vyložte také plechy o průměru 10 cm. Z vychladlého piškotu pak vykrojte 4 kolečka a 4 proužky, které by měly být široké 2,5 cm. Vyložte jimi dno a obvod plechů na pečení.
	Poté připravte pěnu na šampaňské. Želatinu protřepejte v misce a přidejte 3 lžičky vody, aby nabobtnala. Nádobu postavte nad vodní lázeň a míchejte, dokud se obsah nerozpustí.
	Přidejte šampaňské a odstavte. Vyšlehejte sladkou smetanu a přidejte ji do směsi šampaňského. Míchejte, dokud směs nezačne tuhnout.
	Na závěr ušlehejte bílky s cukrem do tuha a postupně je opatrně vmíchejte do ztuhlé šampaňské směsi.
	Směs vložte do vyložených forem a dejte je do lednice asi na 2 hodiny ztuhnout. Protože se jedná o dezert pro zvláštní příležitost, nezapomeňte ho ozdobit! Tip: Ke zdobení se velmi hodí rozpuštěná čokoláda.

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci