info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Základna:
- 380 g čokoládových sušenek
- 57 g rozpuštěného soleného másla
Tvarohová hmota:
- 900 g plnotučného smetanového sýra (pokojová teplota)
- 350 g krystalového cukru
- 4 velká vejce (pokojové teploty)
- 180 g zakysané smetany (pokojová teplota)
- 2 lžičky bourbonské vanilky BAM
- 225 g rozpuštěné mléčné čokolády BAM
- 95 g kakaového prášku
- Višňový džem BAM (na vrstvení)
Šlehačka:
- 180 g sladké smetany
- 38 g moučkového cukru
@bamchocolate.com Black Forest Cheesecake? This is a cheesecake that brings chocolate and cherries into perfect balance. Black Forest Cheesecake made with BAM milk chocolate and sugar-free cherry jam is rich, creamy, and deeply chocolatey. A layer of cherry jam adds freshness, while whipped cream gives it a refined finish. ?Ingredients • 380 g chocolate biscuits • 57 g melted salted butter • 900 g full-fat cream cheese • 350 g granulated sugar • 4 large eggs • 180 g sour cream • 2 tsp BAM bourbon vanilla • 225 g melted BAM milk chocolate • 95 g cocoa powder • BAM sugar-free cherry jam • 180 g heavy cream • 38 g powdered sugar Preparation Base Mix crushed chocolate biscuits with melted butter, press the mixture into a springform pan, and briefly bake to set the base. Cheesecake filling and baking Beat the cream cheese until smooth, then gradually mix in the sugar, eggs, vanilla, sour cream, melted BAM milk chocolate, and cocoa powder. Pour half of the mixture over the base, add a layer of BAM sugar-free cherry jam, and cover with the remaining filling. Bake, then let the cheesecake cool slowly and set completely in the fridge. Finishing Whip the heavy cream with powdered sugar and pipe it on top just before serving. Save for later and keep a dessert recipe that always impresses. #bam #becomeamaster #blackforestcheesecake #chocolatecheesecake #specialoccasiondessert
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Pokyny:
Příprava podkladu:
1
Čokoládové sušenky rozdrťte na jemnou drť a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
2
Směs rovnoměrně rozetřete na dno vymazané dortové formy (o průměru 23 cm).
3
Pečte 10 minut při 170 °C, poté vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.
Příprava tvarohové směsi:
1
Ve velké míse vyšlehejte smetanový sýr do hladké a krémové konzistence.
2
Přidejte cukr a pak postupně zašlehejte vejce.
3
Vmíchejte vanilku BAM bourbon a zakysanou smetanu a nakonec rozpuštěnou mléčnou čokoládu BAM a kakaový prášek.
4
Na upečený základ nalijte polovinu směsi, navrch dejte vrstvu třešňového džemu BAM bez přidaného cukru a poté přidejte zbývající polovinu směsi.
Pečení:
1
Pečte při 170 °C 1 hodinu a 30 až 45 minut.
2
Po upečení bude tvarohový koláč uprostřed ještě mírně kolísavý, ale okraje budou pevné.
3
Vypněte troubu, mírně pootevřete dvířka a nechte koláč v troubě 1 hodinu pomalu chladnout.
Chlazení:
1
Po jedné hodině vyjměte koláč z trouby, odstraňte fólii (pokud jste ji použili) a položte formu na mřížku.
2
Tvarohový koláč nechte vychladnout na pokojovou teplotu (1-2 hodiny) a poté jej přikrytý uložte do chladničky alespoň na 6 hodin nebo přes noc.
Dekorace:
1
Před podáváním vyšlehejte šlehačku s moučkovým cukrem a naneste ji na dort.
2
V případě potřeby přidejte na ozdobu trochu kakaa nebo višní.
Bestseller
Bezlepkové
Vegan
Bez laktózy
NAŠE DOPORUČENÍ
NOVÉ
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español