Šťavnaté kokosové makronky

Name: Šťavnaté kokosové makronky
Total time: 40 min
Ingredients: 125 g slazených kokosových vloček; 230 g kondenzovaného mléka (+ další 2 lžíce); 1 lžička vanilkové pasty BAM; 2 velké bílky při pokojové teplotě; špetka soli; 120 g hořké čokolády BAM; 40 g jemně mletých pistácií (nepovinné)

(1)

Doba přípravy: 40 min
Obtížnost:
Počet složek: 7

Tyto kokosovémakronky jsou tak snadné na přípravu a obsahují jen pět jednoduchých ingrediencí. Výsledkem bude šťavnatý vnitřek a křupavý vnějšek. Budou neodolatelné! Dobrékokosovémakronky poblázní každého milovníka kokosu. Malé kopečky chuti s intenzivní kokosovou chutí.

U nás známe jen jeden termínmakronky, ale v angličtině jsou dva. základemmakronek může být meringue, slavný francouzský chlebíček z mandlové mouky.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu na celý nákup.

Druhý typ makronky, ten, který dnes budeme připravovat, je založen na kokosové mouce a obvykle se tvaruje do malých kopečků s žvýkací strukturou.

Několik dalších BAM tipů,díky kterým budou kokosové makronky úspěšné :

Namakronky potřebujete oslazené kokosové vločky. Neslazené bohužel nebudou dobře fungovat.
Používejte pouze vaječné bílky. Bílky jsou v tomto receptu důležité - dodávají makronkám vlhkost a zajišťují strukturu.
Nádoba, ve které bílky šleháte, musí být dokonale čistá, suchá a beze zbytků. V opačném případě by bílky nemusely dosáhnout pevných vrcholů.

Pokud máte raději šťavnaté makronky s pusinkami, můžete trochu ubrat na ochucení a připravit je z naší směsi na makronky BAM.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

pro makro-ne:

125 g slazených kokosových vloček
230 g kondenzovaného mléka (+ další 2 lžíce)
1 lžička vanilkové pasty BAM
2 velké bílky při pokojové teplotě
špetka soli
120 g hořké čokolády BAM
40 g jemně mletých pistácií (nepovinné)

Pokyny:

postup přípravy:

Předehřejte troubu na 180 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte kokosové vločky, kondenzované mléko a vanilkovou pastu BAM, dokud se dobře nepromísí. V samostatné míse ušlehejte bílky a sůl. Šlehejte elektrickým mixérem, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Jemně vmíchejte bílky do kokosové směsi, dokud se zcela nespojí. Pomocí 1 1/2 polévkové lžíce naberte směs, vytvarujte z ní kuličky a položte je na připravený plech, nejméně 1-2 cm od sebe.

Pečte asi 23-25 minut nebo dokud vrcholky nezačnou zlátnout. Nechte makronky několik minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Pokud je máčíte v rozpuštěné hořké čokoládě, ujistěte se, že jsou zcela vychladlé. Spodní část každé makronky namočte do čokolády a poté do rozdrcených pistácií. Položte zpět na plech, aby čokoláda ztuhla. Jezte a pochutnávejte si!