Vyhledávání v celém obchodě . . .

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Šťavnatý čokoládovo-malinový cheesecake

Šťavnatý čokoládovo-malinový cheesecake

Name: Šťavnatý čokoládovo-malinový cheesecake
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 hrnky čokoládových sušenek (např. albertových sušenek); ½ šálku másla; ¼ šálku krystalového cukru; 1 šálek smetany ke šlehání; 225 g smetanového sýra; 1 šálek moučkového cukru; 350 g malin; 1 lžíce obyčejného cukru; 2 lžíce vody; 5 g želatiny v prášku

(1)

Doba přípravy: 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 10

Křupavý čokoládový základ, krémový tvarohový střed a osvěžující malinová náplň. Mmm, už se vám sbíhají sliny?

Recept na čokoládovo-malinový cheesecake

Čokoládovo-malinový cheesecake s křupavým čokoládovým sušenkovým základem je lehký a lahodný dezert, který potěší i ty nejnáročnější čokoholiky, ale díky jednoduchému postupu přípravy si na něm mohou pochutnat i ti, kteří jsou v kuchyni úplnými začátečníky. Navzdory bohatým třem vrstvám je jeho příprava mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá. Věřili byste, že vám zabere jen dobrých 20 minut času?

Ingredience: 1:
- Kulatý plech o průměru 26 cm
- nepřilnavý sprej nebo pečicí papír
- malé krevety
- větší krevety
- 2 větší nádoby
- 2 menší nádoby
- váleček
- plastový sáček na uchovávání potravin s uzávěrem (volitelně)
- elektrický mixér
- špachtle

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady na čokoládový základ:

2 hrnky čokoládových sušenek (např. albertových sušenek)
½ šálku másla
¼ šálku krystalového cukru

přísady pro krém:

1 šálek smetany ke šlehání
225 g smetanového sýra
1 šálek moučkového cukru

přísady pro malinovou náplň:

350 g malin
1 lžíce obyčejného cukru
2 lžíce vody
5 g želatiny v prášku

Pokyny:

Příprava dna:

Zatímco se máslo rozpouští v malém hrnci na sporáku, rozdrťte sušenky válečkem na pracovní ploše. Můžete si také pomoci tím, že sušenky předem protřepete v plastovém sáčku na skladování potravin s těsněním, protože tak zabráníte tomu, aby kousky sušenek létaly všude kolem.

Kulatý plech vyložte pečicím papírem, nejlépe s nepřilnavým sprejem. Ve velké míse dobře promíchejte rozdrcené sušenky, máslo a moučkový cukr. Směs vyklepněte na plech a rovnoměrně ji rozprostřete po dně plechu. Pečte 8-10 minut při 180 °C a poté nechte sušenkový základ zcela vychladnout.

příprava krému:

V malé misce ušlehejte smetanu ke šlehání elektrickým mixérem. Ujistěte se, že není příliš tuhá, ale že je to tak akorát šlehačka. Ve druhé větší míse vyšlehejte elektrickým mixérem smetanový sýr a moučkový cukr. Pomocí stěrky vmíchejte vzniklou směs do šlehačky a opatrně ji přeložte na vychladlý piškotový základ. Vložte do chladničky alespoň na 1 hodinu.

příprava náplně:

Želatinu v prášku protřepejte v malé misce a namočte ji do vody, aby nabobtnala, podle návodu na obalu. Mezitím zahřívejte maliny, vodu a cukr ve velkém hrnci asi 5 minut, nebo dokud se cukr zcela nerozpustí. Náplň nechte několik minut mírně vychladnout a poté nad párou za stálého míchání rozpusťte želatinu a dávejte pozor, aby se nerozvařila. Vmíchejte ji do malinové polevy a stěrkou ji rovnoměrně rozetřete na vrstvu šlehačky a tvarohu. Vložte do chladničky na 6-8 hodin; nejlépe přes noc. Čokoládovo-malinový cheesecake můžete ještě trochu ozdobit šlehačkou a rozdrcenými sušenkami (v případě, že vám nějaké zbyly). Přeji dobrou chuť!

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové

-14%

Není skladem

Velký cukrářský balíček

(26 Hodnocení)

2.090,00 CZK 1.790,00 CZK

-14%

Není skladem

-17%

Balíček proteinových tyčinek Mix

879,90 CZK 729,90 CZK

-17%

Bezlepkové
Bestseller

Mléčné čokoládové kapky, 250 g

(54 Hodnocení)

169,90 CZK

Vegan
Bez laktózy

-24%

100% pistáciová pomazánka - 200g

(4 Hodnocení)

369,90 CZK 279,90 CZK

-24%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Šťavnatý čokoládovo-malinový cheesecake

Doba přípravy: 30 min

Obtížnost: 2

Počet složek: 10

Složení:

přísady na čokoládový základ

2 hrnky čokoládových sušenek (např. albertových sušenek)
½ šálku másla
¼ šálku krystalového cukru

přísady pro krém

1 šálek smetany ke šlehání
225 g smetanového sýra
1 šálek moučkového cukru

přísady pro malinovou náplň

350 g malin
1 lžíce obyčejného cukru
2 lžíce vody
5 g želatiny v prášku

Návod k použití:

Příprava dna

	Zatímco se máslo rozpouští v malém hrnci na sporáku, rozdrťte sušenky válečkem na pracovní ploše. Můžete si také pomoci tím, že sušenky předem protřepete v plastovém sáčku na skladování potravin s těsněním, protože tak zabráníte tomu, aby kousky sušenek létaly všude kolem.
	Kulatý plech vyložte pečicím papírem, nejlépe s nepřilnavým sprejem. Ve velké míse dobře promíchejte rozdrcené sušenky, máslo a moučkový cukr. Směs vyklepněte na plech a rovnoměrně ji rozprostřete po dně plechu. Pečte 8-10 minut při 180 °C a poté nechte sušenkový základ zcela vychladnout.

BAM Chocolate

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci