Home /
Recepty /
Sušenky /
Sušenky z křehkého těsta s citronem a kokosem

Sušenky z křehkého těsta s citronem a kokosem

Name: Sušenky z křehkého těsta s citronem a kokosem
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: 80 g slazeného strouhaného kokosu; 230 g nesoleného másla, pokojová teplota; 90 g moučkového cukru; 1 lžička vanilkové pasty BAM; 1 lžička kokosového extraktu; 1 lžička citronové kůry; 1/2 lžičky citronové šťávy; špetka soli; 220 g mouky; 120 g moučkového cukru; 1,5 lžičky citronové šťávy; 15 ml mléka

(1)

Doba přípravy: 1 h
Obtížnost:
Počet složek: 12

susenky z křehkého těsta s citronem a kokosem

Tyto jednoduché sušenky s citronem a kokosem jsou dokonalým letním osvěžením. Sušenky jsou máslové, lehké, s jemnou, ale drobivou strukturou typickou pro dezerty z křehkého těsta.

Přemýšlíte, proč sušenky vůbec dělat ? Dovolte nám uvést několik důvodů:

jejich příprava je snadná! Jedna mísa + 8 ingrediencí = ty nejlepší sušenky.
Sušenky stačí chladit pouze 30 minut, než jsou připraveny k podávání.
Sušenky neobsahují vejce a nejsou příliš sladké.
Sušenky mají křehkou, ale jemnou strukturu.

Několik rad před přípravou sušenek. Těsto se může zpočátku zdát suché a drobivé. Pokračujte v jeho šlehání mixérem a nakonec se spojí. Nevzdávejte to!

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu na celý nákup.

Do polevy použijte mléko. Poleva potřebuje tekutinu, zkoušeli jsme použít i citronovou šťávu. Poleva byla chutná, ale v kombinaci s mírně sladkými sušenkami chutnala příliš trpce a hraničila s hořkostí.

Použijte citronovou šťávu spolu s jednou lžící mléka. Celé sušenky budou mírně nasládlé s příjemnou citronovou chutí.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na sušenky:

80 g slazeného strouhaného kokosu
230 g nesoleného másla, pokojová teplota
90 g moučkového cukru
1 lžička vanilkové pasty BAM
1 lžička kokosového extraktu
1 lžička citronové kůry
1/2 lžičky citronové šťávy
špetka soli
220 g mouky

pro citronový dresink:

120 g moučkového cukru
1,5 lžičky citronové šťávy
15 ml mléka

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	595 kJ / 142 kcal
Tuky	8 g
z toho nasycené tuky	5,7 g
Sacharidy	16,6 g
z toho cukry	10,3 g
Vláknina	0,7 g
Bílkoviny	1,2 g
Sůl	0 g

Pokyny:

postup přípravy:

Kousky kokosu rozmixujte v kuchyňském robotu nebo je nasekejte ostrým nožem, aby byly jemnější. Menší kousky vytvoří v pečených sušenkách žádanější strukturu. Pomocí ručního nebo stojanového mixéru s pádlovým nástavcem šlehejte máslo 1 minutu při střední rychlosti, dokud nebude zcela hladké a krémové. Přidejte moučkový cukr, vanilkovou pastu BAM, kokosový extrakt a citronovou kůru a šlehejte při střední až vysoké rychlosti, dokud se ingredience nespojí. Přidejte citronovou šťávu, sůl, kokos a mouku a šlehejte při střední rychlosti, dokud se ingredience nespojí. Těsto se zpočátku nemusí spojit, ale pokračujte v míchání, dokud se nespojí. Těsto na sušenky bude husté.

Piškotové těsto pevně přikryjte a dejte na 30 minut vychladit do lednice. Předehřejte troubu na 180 °C. Ze sušenkového těsta vyválejte kuličky: na každou z nich dejte asi jednu polévkovou lžíci těsta a položte je 2 cm od sebe na plech. Pokud je sušenkové těsto příliš drobivé, pokračujte v rozvalování. Sušenky pečte, dokud spodní okraje lehce nezhnědnou, asi 14-15 minut. Sušenky nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na drátěnou mřížku.

Připravte polevu. Ve středně velké míse smíchejte všechny ingredience. V případě potřeby přidejte více moučkového cukru na zahuštění nebo více mléka na zředění. Sušenky namočte do polevy nebo ji na ně naneste. Podle potřeby ozdobte kokosem, posypem a/nebo citronovou kůrou.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové
Bestseller

Pistáciová pomazánka, 200 g

(347 Hodnocení)

339,90 CZK

Bez laktózy
Vegan

100% pistáciová pomazánka - 200g

(8 Hodnocení)

369,90 CZK

Není skladem

Směs na vanilkovou zmrzlinu, 200 g

(4 Hodnocení)

119,90 CZK

Není skladem

proteinová tycinka se sladidlem bílá cokoláda mango a kokos

Proteinová tyčinka se sladidlem, Bílá čokoláda, mango a kokos

(20 Hodnocení)

72,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

jak vyrobit krabicky na dezerty: kompletní návod

Cukrářské tipy

Doba čtení: 9 minuty