Tvarohový koláč a čokoládová ganache

Tvarohový koláč je dezert, který je naprosto jednoduchý na přípravu! Je rychlý na přípravu a základní tvarohový krém můžete doplnit polevou BAM nebo použít náš recept na čokoládovou ganache a přelít ji přes mírně vychlazený tvarohový krém.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu.

Cheesecake dezerty jsou zábavným individuálním dezertem, který můžete podávat, když máte málo času a nechcete zapínat troubu, protože jsme pro vás připravili recept na cheesecake, u kterého není nutné žádné pečení. Samotná příprava zabere pouhých 30 minut. Vše, co potřebujete, je několik známých ingrediencí. Cheesecake můžete také podávat ve sklenicích, ale pokud se pro to rozhodnete, budete potřebovat několik roztomilých malých sklenic.

Při samotné přípravě můžete také trochu ''podvádět'' a k přípravě tvarohového dezertu použít směs BAM Cheesecake Mix . Směs vytvoří lahodný, nadýchaný a lehký tvarohový krém, a to bez pečení. Příprava je velmi jednoduchá, protože směs se jednoduše smíchá s vodou a ušlehanou sladkou smetanou.

Cheesecake se skládá ze tří vrstev. První vrstvu tvoří vrstva rozdrcených sušenek, což snad ani není třeba dále vysvětlovat a objasňovat. Jediné, co potřebujeme, je sušenková drť a máslo a s trochou chlazení podáváme tvarohový dezert na nejlepším sušenkovém základu.

Následuje tvarohový krém. Nejprve ušlehejte sladkou smetanu. Šlehejte ji, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Vložíme do chladu a vmícháme všechny zbývající ingredience a mícháme, dokud se nespojí. Nakonec vmíchejte šlehačku. Šlehání smetany je nezbytné, protože dobře ušlehaná smetana zajistí nadýchanou a krémovou strukturu cheesecaku.

Pokračujte posledním, ale neméně důležitým krokem, kterým je poleva. Tentokrát jsme se rozhodli pro čokoládovou ganache. Čokoládová ganache se překládá jako směs čokolády a teplé sladké smetany v poměru 1:1. Ganache, smíchaná do hladké, hedvábné a lesklé konzistence, je základní ingrediencí v kuchyni každého cukráře nebo cukrářky. Čokoládová ganache se nejen snadno a rychle připravuje, ale nejvíce zaujme svým všestranným využitím. Čokoládovou ganache lze použít jako náplň, polevu, pomazánku , polevu nebo vrstvu dortu.