info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Na piškotovo-pistáciový základ:
- 120 g máslových sušenek
- 30 g loupaných nesolených pistácií, drcených
- 50 g nesoleného rozpuštěného másla
Na pistáciový krém:
- 300 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
- 120 ml sladké smetany
- 90 g moučkového cukru
- 80 g pistáciové pomazánky BAM
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- 2 lžičky citronové šťávy
- 8 g mouky
Na malinovou polevu:
- 150 g malinového džemu BAM bez přidaného cukru
- 50 g čerstvých malin (nebo mražených) na ozdobu
- 30 g nasekaných pistácií na ozdobu
@bamchocolate.com Připravte si tvarohový koláč s pistáciemi a malinami, který vás nadchne svou bohatou chutí. Krémový pistáciový krém, malinový džem a křupavý sušenkový základ jsou dokonalou kombinací pro dezert, který musíte vyzkoušet. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte pistáciovou pomazánku BAM a malinový džem BAM! SLOŽENÍ: Na sušenkovo-pištáciový základ: Na pistáciový krém: * 120 g máslových sušenek * 30 g loupaných nesolených pistácií, rozdrcených * 50 g nesoleného másla, rozpuštěného: Pro malinovou polevu: * 300 g smetanového sýra (např. Philadelphia) * 120 ml sladké smetany * 90 g moučkového cukru * 80 g pistáciové pomazánky BAM * 2 vejce * 1 lžička vanilkové pasty BAM * 2 lžičky citronové šťávy * 8 g mouky: * 150 g malinového džemu BAM * 50 g čerstvých malin (nebo mražených) na ozdobu * 30 g nasekaných pistácií na ozdobu) POSTUP: * 150 g malinového džemu BAM * 50 g čerstvých malin (nebo mražených) na ozdobu * 30 g nasekaných pistácií na ozdobu) Příprava piškotovo-pistáciového základu: 1. Sušenky rozemelte na jemný prášek a smíchejte je s rozdrcenými pistáciemi a rozpuštěným máslem. 2. Směs rovnoměrně vtlačte na dno dortové formy o průměru 20 cm vyložené pečicím papírem. 3. Vložte na 15-20 minut do chladničky, aby ztuhla. Příprava pistáciového krému: 1. Smetanový sýr a moučkový cukr vyšleháme dohladka. 2. Přidejte sladkou smetanu, pistáciovou pomazánku, vanilkovou pastu a citronovou šťávu a dobře promíchejte. 3. Postupně přidejte vejce, jedno po druhém, a jemně vmíchejte. Nakonec vmíchejte mouku, aby vznikl hladký krém. 4. Krém nalijte na vychladlý piškotový základ a povrch zarovnejte. Pečení: 1. Předehřejte troubu na 150 °C. 2. Tvarohový dort pečeme ve vodní lázni asi 50-60 minut, dokud nejsou okraje pevné a střed se stále mírně třese. 3. Nechte cheesecake v troubě, vypnuté z ohřevu, s mírně pootevřenými dvířky ještě 30 minut, poté jej nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě a uložte do chladničky alespoň na 4-6 hodin, ideálně přes noc. Příprava malinové polevy: 1. Vychladlý cheesecake rovnoměrně potřete malinovým džemem. 2. Ozdobte čerstvými malinami a nasekanými pistáciemi. Servírování: Cheesecake nakrájejte na kousky a podávejte studený. #bamchocolate#pistacchio #pistachio#pistachiobakery#pistachiocream ♬ Báječné pečení - ZayZonic
Pokyny:
Na piškotovo-pistáciový základ:
1
Sušenky rozemelte na jemný prášek a smíchejte je s rozdrcenými pistáciemi a rozpuštěným máslem.
2
Směs rovnoměrně vtlačte na dno dortové formy o průměru 20 cm vyložené pečicím papírem.
3
Vložte na 15-20 minut do chladničky, aby ztuhly.
Na pistáciový krém:
1
Smetanový sýr a moučkový cukr vyšlehejte dohladka.
2
Přidejte sladkou smetanu, pistáciovou pomazánku BAM, vanilkovou pastu BAM a citronovou šťávu a dobře promíchejte.
3
Postupně přidávejte vejce jedno po druhém a opatrně je vmíchejte. Nakonec vmíchejte mouku, aby vznikl hladký krém.
4
Na vychladlý piškotový základ nalijte krém a povrch zarovnejte.
Pro pečení:
1
Předehřejte troubu na 150 °C.
2
Tvarohový koláč pečte ve vodní lázni asi 50-60 minut, dokud nejsou okraje koláče pevné a střed stále mírně kolísá.
3
Tvarohový koláč nechte v troubě s mírně pootevřenými dvířky 30 minut, poté jej nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě a uložte do chladničky alespoň na 4-6 hodin, ideálně přes noc.
Na malinovou polevu:
1
Vychladlý tvarohový koláč rovnoměrně potřete malinovým džemem BAM bez přidaného cukru.
2
Ozdobte čerstvými malinami a nasekanými pistáciemi.
Pro servis:
1
Tvarohový koláč nakrájejte na kousky a podávejte studený. Vychutnejte si lahodnou kombinaci pistácií, malin a bohaté krémové konzistence.
Bezlepkové
Bez laktózy
Vegan
Bestseller
NAŠE DOPORUČENÍ
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español