Vanilkový krém recept

Name: Vanilkový krém recept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 475 ml mléka; 6 lžic cukru; špetka soli; 2 ½ lžíce kukuřičného škrobu; 1 zrnko bourbonské vanilky BAM; 3 velké žloutky; 1 velké vejce; 3 lžičky nesoleného másla, pokojová teplota

(1)

Doba přípravy: 40 min
Obtížnost:
Počet složek: 8

Jednoduchý, ale chutný recept na vanilkovou náplň. Tuto bohatou náplň s krémovou konzistencí lze přidat téměř do každého dezertu. Recept na vanilkovou náplň je vhodný i pro osoby s bezlepkovou dietou.

Vanilková náplň je často důležitou přísadou do různých dezertů, proto doporučujeme naučit se ji připravovat. Vanilková náplň je v podstatě lahodný, bohatý, krémový pudink zahuštěný škrobem a vejci.

Při objednávce výrobků BAM můžete použít kód RECIPE a získat slevu 10 %.

Použili jsme vanilkové lusky BAM Bourbon, které jsou ideální pro přípravu a vylepšení různých dezertů a sladkých pokrmů. Lusky obsahují vanilková semínka, díky kterým budou vaše pokrmy vypadat ještě atraktivněji.

Tip BAM: Ujistěte se, že jste vejce, kukuřičný škrob a cukr smíchali v samostatné misce, dokud jste nezískali pěknou hladkou směs. Díky tomu nebude vanilková náplň hrudkovitá a cukr a vejce vytvoří hustou pastu, která se lépe spojí s mlékem.

Vanilkovou náplň lze použít také při přípravě následujících receptů:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

přísady:

475 ml mléka
6 lžic cukru
špetka soli
2 ½ lžíce kukuřičného škrobu
1 zrnko bourbonské vanilky BAM
3 velké žloutky
1 velké vejce
3 lžičky nesoleného másla, pokojová teplota

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	945 kJ / 226 kcal
Tuky	10,2 g
z toho nasycené tuky	4,6 g
Sacharidy	25,9 g
z toho cukry	19,8 g
Vláknina	0,2 g
Bílkoviny	6,9 g
Sůl	0,2 g

Pokyny:

proces přípravy:

Do hrnce přidejte seškrábaná vanilková semínka a mléko. Mléko zahřívejte, dokud se téměř neuvaří. Do mísy dejte cukr, vejce a žloutky, kukuřičný škrob a sůl. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs.

Do vaječné směsi pomalu a za stálého míchání přilévejte asi polovinu horkého mléka. Když se vaječná směs spojí s mlékem, vlijte vaječnou směs zpět do zbývajícího horkého mléka. Základ náplně zahřívejte na mírném ohni a intenzivně míchejte, dokud nezačne houstnout - to by mělo trvat asi 1 až 2 minuty v závislosti na teplotě sporáku.

Za stálého míchání přiveďte náplň k varu. Když se vaří, snižte teplotu a vařte ještě 1-2 minuty, dokud na povrch nevyplují první bublinky. Po objevení prvních bublinek na povrchu snižte teplotu a pokračujte v míchání asi 30 až 60 sekund. Odstavte z ohně a vmíchejte máslo.

Nalijte náplň do mísy a ihned ji přikryjte fólií. Ujistěte se, že se fólie dotýká celého povrchu. Tím zabráníte tomu, aby se na povrchu vytvořila slupka. Náplň nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté ji dejte na několik hodin do chladničky, dokud nebude zcela vychlazená.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Směs na vanilkový krém, 350 g

149,90 CZK

Bourbonské vanilkové lusky, 2 ks

199,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-34,98 CZK

Celková cena:

349,80 CZK314,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

proteinová tycinka se sladidlem banánem a arasídy

Proteinová tyčinka se sladidlem, banánem a arašídy

(14 Hodnocení)

72,90 CZK

Vegan
Bez laktózy

100% BIO pomazánka z kešu ořechů - 200g

219,90 CZK

-15%

Velká sada palačinek

(2 Hodnocení)

1.090,00 CZK 929,90 CZK

-15%

Bestseller
NAŠE DOPORUČENÍ

Lískooříšková pomazánka, 200 g

(469 Hodnocení)

219,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

3 rychlé tipy na cokoládové dárky které si můzete vyrobit sami na vánoce a tipy na hotové dárky od bam

Čokoládové novinky

Doba čtení: 10 minuty