Home /
Recepty /
Pěna /
Vanilkový krém s kiwi ve sklenici

Vanilkový krém s kiwi ve sklenici

Name: Vanilkový krém s kiwi ve sklenici
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml mléka; 3 hrnky vanilkové pasty BAM; 90 g krystalového cukru; 35 g škrobu; 2 žloutky (střední); 2 celá vejce (střední); 30 g másla; 150 g smetany ke šlehání; nebo 175 g vanilkové smetanové směsi BAM a 500 ml studeného mléka; 3 zralé kiwi; 2 balíčky vanilkového cukru; 20 g krystalového cukru (nebo podle chuti); 2 listy želatiny; 1 zralé kiwi

(1)

Doba přípravy: 1 h 50 min
Obtížnost:
Počet složek: 14

Vanilkový krém s kiwi ve sklenici je rychlý a chutný dezert. Vanilka a kiwi tvoří jedinečnou dvojici: kiwi dodává vanilkovému krému zvláštní náboj, zatímco ten vyvažuje kyselost kiwi. Vanilkový krém je druh dezertu, který lze připravit ve sklenici. V tomto receptu naplníme sklenici vrstvou želé z kiwi a lahodným vanilkovým krémem.

Vanilkový krém lze připravit dvěma způsoby: s vanilkovou pastou BAM, která má bohatou chuť a omamnou vůni a je vyrobena z pravého extraktu bourbonské vanilky z Madagaskaru.

Při objednávce výrobků BAM můžete použít kód RECIPE a získat 10% slevu.

Můžete však také trochu "podvádět" a použít vanilkovou krémovou směs BAM. Směs vytváří krém s bohatou vanilkovou chutí a krémovou, hladkou strukturou. Příprava je velmi jednoduchá, protože vanilkový krém není třeba vařit, stačí ho smíchat se studeným mlékem.

Recept na vanilkový krém s kiwi ve skleničce pochází z knihy receptů BAM - Sladká sousta.

Ze surovin připravíte šest 250ml skleniček dezertu.

Vanilkový krém lze použít také jako náplň do tradičních koblih nebo ovocných dortů.

Přípravu vanilkového krému s kiwi ve skleničce se můžete naučit také pomocí VIDEO receptu, který na vás čeká v rámečku pod obálkou receptu.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

pro krém:

500 ml mléka
3 hrnky vanilkové pasty BAM
90 g krystalového cukru
35 g škrobu
2 žloutky (střední)
2 celá vejce (střední)
30 g másla
150 g smetany ke šlehání
nebo 175 g vanilkové smetanové směsi BAM a 500 ml studeného mléka

pro želé z kiwi:

3 zralé kiwi
2 balíčky vanilkového cukru
20 g krystalového cukru (nebo podle chuti)
2 listy želatiny

dekorace:

1 zralé kiwi

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1925 kJ / 460 kcal
Tuky	21 g
z toho nasycené tuky	11,1 g
Sacharidy	56,5 g
z toho cukry	44,3 g
Vláknina	1,7 g
Bílkoviny	11,1 g
Sůl	0,3 g

Pokyny:

proces přípravy:

Přiveďte 400 ml mléka k varu. Rozšlehejte 100 ml mléka s cukrem, vanilkovou pastou, škrobem a vejci. Odstavte mléko z ohně a za stálého míchání přidejte vaječnou směs. Vraťte na oheň a za stálého míchání vařte další 4 minuty, dokud krém nezhoustne. Do uvařeného vanilkového krému přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Vanilkový krém přikryjte plastovou fólií a uložte do chladničky. Vyšlehejte smetanu ke šlehání a dejte ji do chladničky. Pokud používáte směs na vanilkovou šlehačku BAM, postupujte podle pokynů na obalu nebo na webových stránkách u popisu výrobku.

Kiwi oloupejte, rozmačkejte (mělo by vzniknout asi 250 ml pyré) a vařte je se všemi cukry alespoň 5 minut. Želatinové plátky namočte alespoň na 5 minut do studené vody. Odstavte kiwi pyré z ohně, nechte ho trochu vychladnout a poté přidejte namočené želatinové plátky, dokud se nerozpustí. Rozdělte do sklenic a dejte do lednice ztuhnout.

Krém naplňte do zdobicího sáčku (v případě potřeby jej předem našlehejte) a rozdělte do sklenic. Kiwi nakrájejte na malé kostičky a použijte je na ozdobu.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Směs na vanilkový krém, 350 g

149,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-39,98 CZK

Celková cena:

399,80 CZK359,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

NOVÉ

Není skladem

Čokoláda s pistáciemi, 250 g

249,90 CZK

Není skladem

-14%

duo bílá horká cokoláda s lískovými ořísky

DUO Bílá horká čokoláda s lískovými oříšky

(13 Hodnocení)

289,90 CZK 249,90 CZK

-14%

NAŠE DOPORUČENÍ

-53%

Překvapivý dresink

(3 Hodnocení)

149,90 CZK 70,90 CZK

-53%

NAŠE DOPORUČENÍ

-8%

klasická sada horké cokolády a růzových bonbonů

Klasická sada horké čokolády a růžových bonbonů

(9 Hodnocení)

239,90 CZK 219,90 CZK

-8%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

3 rychlé tipy na cokoládové dárky které si můzete vyrobit sami na vánoce a tipy na hotové dárky od bam

Čokoládové novinky

Doba čtení: 10 minuty