Home /
Recepty /
Roláda /
Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Name: vanocni-rolada-s-cokoladovym-kremem
Cook time: 12 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 4 velká vejce; 100 g cukru; 100 g mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 2 polévkové lžíce prémiové kakaové pomazánky BAM; 200 g mléčné čokolády BAM; 250 ml smetany ke šlehání; 50 g másla; 1 lžička vanilkové pasty BAM; Práškový cukr na posypání; Vánoční ozdoby (nepovinné)

(1)

Doba přípravy: 1 h
Obtížnost:
Počet složek: 11

vanocni-rolada-s-cokoladovym-kremem

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Sušenky:

4 velká vejce
100 g cukru
100 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 polévkové lžíce prémiové kakaové pomazánky BAM

Čokoládový krém:

200 g mléčné čokolády BAM
250 ml smetany ke šlehání
50 g másla
1 lžička vanilkové pasty BAM

Další;:

Práškový cukr na posypání
Vánoční ozdoby (nepovinné)

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1398 kJ / 334 kcal
Tuky	19,6 g
z toho nasycené tuky	11,6 g
Sacharidy	33,7 g
z toho cukry	24,7 g
Vláknina	1,6 g
Bílkoviny	5,3 g
Sůl	0,2 g

Pokyny:

Sušenky:

Předehřejte troubu na 180 °C. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte BAM premium pomazánku s kakaem a dobře promíchejte. Bílky ušlehejte zvlášť do tuha. Bílky opatrně vmíchejte do žloutkové směsi. Prosejeme mouku a prášek do pečiva a jemně vmícháme do směsi. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10-12 minut.

Čokoládový krém:

V hrnci na mírném ohni rozpusťte mléčnou čokoládu BAM s máslem. Jakmile se čokoláda rozpustí, odstavte ji a nechte trochu vychladnout. V jiné míse ušlehejte smetanu, dokud se nevytvoří měkké špičky. Do šlehačky opatrně vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a vanilkový extrakt.

Sestavení rolády:

Upečenou houbu ihned otočte na vlhkou utěrku, odstraňte pečicí papír a opatrně ji i s utěrkou srolujte. Po vychladnutí piškot rozbalte, rovnoměrně ho potřete čokoládovým krémem a znovu srolujte. Pokud chcete, můžete roládu potřít dalším krémem. Roládu vložte do chladničky alespoň na jednu hodinu. Před podáváním roládu posypeme moučkovým cukrem a podle potřeby ozdobíme.