Zmrzlinové mochi s jahodovým džemem BAM

Name: Zmrzlinové mochi s jahodovým džemem BAM
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Ingredients: 500 ml smetany ke šlehání; Směs na zmrzlinu BAM; Jahodový džem BAM bez přidaného cukru; 130 g lepkavé rýžové mouky; 40 g cukru; 90 ml mléka; Voda podle potřeby; Potravinářské barvivo (růžové); 30 g másla

(1)

Doba přípravy: 1 h 35 min
Obtížnost:
Počet složek: 9

Mochi je tradiční japonský dezert z lepkavé rýžové mouky, známý také jako mochiko. Tato chutná pochoutka je známá svou měkkou, žvýkací strukturou a je oblíbená po celém světě. Pochází z Japonska, kde se tradičně připravuje při oslavách a zvláštních příležitostech, jako je Nový rok a svatby. V japonské kultuře má mochi zvláštní význam, protože symbolizuje štěstí.

Mochi se vyrábí v různých příchutích a tvarech a často se plní sladkými náplněmi, například zmrzlinou, která mu dodává příjemné osvěžení. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit mochi se zmrzlinovou směsí BAM a jahodovým džemem BAM bez přidaného cukru, které vás jistě potěší.

Kromě toho můžete experimentovat s různými příchutěmi zmrzliny nebo džemu, například s vanilkovou, čokoládovou příchutí nebo ovocnými příchutěmi, jako je mango a maliny. Můžete tak pokaždé vytvořit jiný, jedinečný dezert, který potěší vaše hosty a přinese do vaší domácnosti kus japonské tradice.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

SLOŽENÍ:

500 ml smetany ke šlehání
Směs na zmrzlinu BAM
Jahodový džem BAM bez přidaného cukru
130 g lepkavé rýžové mouky
40 g cukru
90 ml mléka
Voda podle potřeby
Potravinářské barvivo (růžové)
30 g másla

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	1142 kJ / 273 kcal
Tuky	15,5 g
z toho nasycené tuky	9,4 g
Sacharidy	30,2 g
z toho cukry	11,9 g
Vláknina	0,8 g
Bílkoviny	3,1 g
Sůl	0,1 g

@bamchocolate.com ? Ice cream mochi with BAM strawberry jam ? Mochi is a soft and chewy Japanese dessert made with glutinous rice flour. This time we've made mochi filled with delicious BAM strawberry jam and refreshing ice cream. This traditional treat, which symbolises good luck, is popular all over the world and is sure to delight you too. ? Get ready for a unique sweet experience that will transport you to the wonderful world of Japanese flavours. ? INGREDIENTS: 500 ml whipping cream BAM ice cream mix BAM strawberry jam 130 g sticky rice flour 40 g sugar 90 ml milk Water if necessary Food colouring (pink) 30 g butter Food foil PREPARATION: 1. Whip the cream to stiff peaks. 2. Gradually fold in the BAM ice cream mix and half the strawberry jam. Reserve the rest of the jam for the topping. 3. Place the prepared custard in the freezer for at least 1 hour. 4. In the meantime, mix together the sticky rice flour, sugar and milk. Add water if necessary to get a yoghurt-like consistency. 5. Colour the dough with pink food colouring. 6. Cover the dough with food foil, pierce it and cook in the microwave for 3 minutes. 7. Add the butter to the hot dough, knead well and leave to cool for half an hour. 8. Divide the cooled dough into 8 pieces and roll each piece into a circle. 9. Place a spoonful of not yet frozen ice cream in the centre of each circle. 10. Carefully close the edges of the dough to form the pouches. 11. Place the marshmallows back in the freezer for at least 20 minutes. Serve and enjoy the refreshing mochis. ? #mochi #icecreammochi #strawberrymochi #mochidessert #japandessert #japan #japanesefood #icecream #bam #bamchocolate ♬ original sound - BAM (Become A Master)

Pokyny:

PŘÍPRAVA:

Smetanu vyšlehejte do tuhých vršků.

Postupně vmíchejte zmrzlinovou směs BAM a polovinu jahodového džemu. Zbytek džemu si nechte na polevu.

Připravený krém vložte do mrazničky alespoň na 1 hodinu.

Mezitím smíchejte lepkavou rýžovou mouku, cukr a mléko. V případě potřeby přidejte vodu, abyste získali konzistenci podobnou jogurtu.

Těsto obarvěte růžovým potravinářským barvivem.

Přikryjte těsto potravinovou fólií, propíchněte ho a vařte v mikrovlnné troubě 3 minuty.

Do horkého těsta přidejte máslo, dobře prohněťte a nechte půl hodiny chladnout.

Vychlazené těsto rozdělte na 8 dílů a každý z nich rozválejte do kruhu.

Do středu každého kolečka dejte lžíci ještě nezmrzlé zmrzliny.

Okraje těsta pečlivě uzavřete, aby vznikly sáčky.

Vložte košíčky zpět do mrazáku alespoň na 20 minut. Podávejte a vychutnejte si osvěžující mochis.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Zmrzlinová směs, 150 g

169,90 CZK

Jahodový džem, bez přidaného cukru, 200 g

119,90 CZK

Není skladem

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-16,99 CZK

Celková cena:

169,90 CZK152,91 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bezlepkové
NAŠE DOPORUČENÍ

Mléčná čokoláda, 1 kg

(243 Hodnocení)

539,90 CZK

NAŠE DOPORUČENÍ

-14%

DUO Bílá horká čokoláda

(8 Hodnocení)

289,90 CZK 249,90 CZK

-14%

Vegan
Bez laktózy
FIT

Kokosový olej ve spreji, 200 ml

(21 Hodnocení)

199,90 CZK

NAŠE DOPORUČENÍ

pistáciová pomazánka s bílou cokoládou 200 g

Pistáciová pomazánka s bílou čokoládou, 200 g

(24 Hodnocení)

289,90 CZK

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

jak vyrobit krabicky na dezerty: kompletní návod

Cukrářské tipy

Doba čtení: 9 minuty