Home /
Recepty /
Sušenky /
Zmrzlinové sendviče se sušenkami

Zmrzlinové sendviče se sušenkami

Name: Zmrzlinové sendviče se sušenkami
Cook time: 13 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 280 g mouky; 1 1/2 lžičky kukuřičného škrobu; 1 lžička jedlé sody; špetka soli; 170 g nesoleného másla; 150 g hnědého cukru; 100 g cukru; 1 vejce + 1 žloutek; 2 lžičky vanilkové pasty BAM; 225 g termostabilní čokolády BAM; 540 g zmrzliny podle vlastního výběru, lze připravit i ze zmrzlinové směsi BAM.; Dekorace

(1)

Doba přípravy: 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 12

Není nic lepšího než čokoládové sušenky. Kromě čokoládových sušenek se zmrzlinou uprostřed! Recept na zmrzlinové sendviče se skládá z čokoládového sušenkového těsta. Čokoláda si drží svůj tvar a zachovává si svou božskou chuť i po upečení, takže je vhodná pro dezerty, jako jsou brownies, muffiny a americké čokoládové sušenky, nebo pro zmrzlinové sušenkové sendviče.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT, který vám poskytne 10% slevu na celý nákup.

Zmrzlinové sendviče se sušenkami budou oblíbenou letní pochoutkou. Dnešní recept je na nepostradatelné sušenky pro domácí zmrzlinové sendviče.

BAM tipy, díky kterým budou vaše zmrzlinové sendviče úspěšné:

Každý zmrzlinový sendvič zvlášť pevně zabalte do plastové fólie nebo pergamenového papíru, aby sestavený zmrzlinový sendvič držel pohromadě.
Vyrobte jeden sendvič najednou a hned po sestavení jej vložte do mrazničky. Nesestavujte celou dávku a pak ji nezamrazujte, protože prvních několik sendvičů se rozteče, než budete hotovi.
Zmrzlinové sendviče zmrazte alespoň na 3 hodiny. Po 3 hodinách bude zmrzlina ještě trochu měkká, ale sendviče budou dostatečně zmrzlé, aby se daly snadno jíst. Pokud chcete, můžete je připravit ještě rychleji použitím směsi na zmrzlinu BAM.

Zmrzlinové dezerty můžete připravit také podle níže uvedených receptů:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na zmrzlinové sendviče:

280 g mouky
1 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
1 lžička jedlé sody
špetka soli
170 g nesoleného másla
150 g hnědého cukru
100 g cukru
1 vejce + 1 žloutek
2 lžičky vanilkové pasty BAM
225 g termostabilní čokolády BAM
540 g zmrzliny podle vlastního výběru, lze připravit i ze zmrzlinové směsi BAM.
Dekorace

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	2112 kJ / 505 kcal
Tuky	23,9 g
z toho nasycené tuky	13,7 g
Sacharidy	65,9 g
z toho cukry	41,9 g
Vláknina	2,2 g
Bílkoviny	6,2 g
Sůl	0,6 g

Pokyny:

postup přípravy:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte 3 velké plechy pečicím papírem. Ve středně velké míse prošlehejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu a sůl. Pomocí ručního nebo stojanového mixéru vybaveného pádlovým nástavcem šlehejte máslo, hnědý cukr a cukr ve velké míse na střední až vysoké rychlosti, dokud se směs nespojí a nebude krémová, asi 2 minuty. Přidejte vejce, žloutek a vanilkovou pastu BAM a poté šlehejte při střední až vysoké rychlosti, dokud se ingredience nespojí. Podle potřeby seškrábejte stěny a dno mísy. Suché přísady šlehejte při nízkých otáčkách a poté přidejte termostabilní čokoládu BAM, dokud se přísady nespojí. Těsto bude měkké a lepivé.

Protože je těsto velmi lepivé, doporučujeme použít naběračku nebo lžíci na sušenky. Z těsta na sušenky vytvarujte kuličky, asi 1,5 polévkové lžíce těsta na jednu sušenku, a rozprostřete je 3 cm od sebe na plech. Pečte 12-13 minut nebo dokud nejsou po stranách zlatavě hnědé. Vyjměte z trouby a nechte sušenky na plechu 5 minut vychladnout. Pokud chcete, ještě teplé sušenky můžete na jejich vrcholky vtlačit další malé kousky čokolády. Před sestavením zmrzlinových sendvičů je přeneste na mřížku, aby zcela vychladly.

Udělejme si zmrzlinové sendviče. Vychladlý piškot otočíme a položíme na něj jeden velký kopeček zmrzliny, asi 45 g. Zmrzlinu jemně rozetřeme. Navrch položíme sušenku, pak sestavený sendvič zvedneme a jemně vše stlačíme k sobě, aby vznikl kompaktní sendvič. Boky obalte v drobných čokoládových kouscích, posypce nebo oříšcích. Pokud nesníte ihned, zabalte sestavený sendvič ihned do plastové fólie a vložte do mrazničky. Postup opakujte se zbývajícími sušenkami a zmrzlinou. Zamrazte alespoň na 3 hodiny a maximálně na 3 měsíce.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

NAŠE DOPORUČENÍ

Není skladem

Nugátová čokoláda, 250 g

(8 Hodnocení)

219,90 CZK

Není skladem

-14%

Maliny s čokoládovou elegancí

(4 Hodnocení)

289,90 CZK 249,90 CZK

-14%

Bestseller

Směs na vanilkový krém, 350 g

(315 Hodnocení)

149,90 CZK

Bezlepkové
NOVÉ

Není skladem

Dresink z manga, 1000 g

489,90 CZK

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

jak vyrobit krabicky na dezerty: kompletní návod

Cukrářské tipy

Doba čtení: 9 minuty