7 tipů na božskou horkou čokoládu

Zimní měsíce jsou pro mnoho lidí zvláštním obdobím roku. Je to čas, kdy se oddávají dovádění na sněhu a alespoň na chvíli se vracejí do bezstarostných let svého dětství. Je to čas svátků, klidu, dobrých přání a všudypřítomného pocitu rodinné pospolitosti. Čas, kdy se zdá, že zázraky jsou skutečně možné... Ale pro všechny, kdo mají chuť na sladké, je zima výjimečná ještě z jednoho důvodu - je to také čas horké čokolády! Přestože se zdá, že horkou čokoládu prakticky nelze zkazit a že i ta nejhorší horká čokoláda je stále výborná, připravili jsme pro vás několik tipů, jak si horkou čokoládu vylepšit, i když to zní nemožně...

1. Vyzkoušejte kombinaci horké čokolády a zmrzliny.

Přísloví, že protiklady se přitahují, je v případě zmrzliny a horké čokolády určitě pravdivé. Kombinace horkého a studeného rozproudí vaše chuťové pohárky a chuť bude ještě intenzivnější. Příchuť zmrzliny může být jakákoli, ale my bychom rádi naznačili, že nám obzvlášť chutnala kombinace s bourbonskou vanilkou. Pokud nechcete, aby se zmrzlina úplně roztekla, je důležité začít ihned a co nejrychleji. Věříme, že s tím nebudete mít žádné zvláštní problémy, ale i tak se nebojte, že se zmrzlina rozpustí. Díky tomu bude horká čokoláda o něco krémovější a lahodnější.

2. Do horké čokolády přidejte arašídové máslo.

Arašídové máslo přidané do horké čokolády má dvě funkce. První je obohacení chuti a druhou je její zahuštění. S množstvím to nemusíte přehánět, protože je důležité, abyste základní chuť čokolády zcela nezakryli - stačí lžíce arašídového másla, a pokud chcete, můžete přidat i několik arašídů nasekaných na malé kousky.

3. Horkou čokoládu si připravte s kokosovým mlékem namísto běžného mléka.

Použití rostlinného mléka v horké čokoládě se neomezuje jen na ty, kteří z různých důvodů nekonzumují živočišné mléko. Ve skutečnosti může horká čokoláda v kombinaci s rostlinným mlékem získat zcela nový rozměr chuti, který mnoha lidem chutná ještě více. Obzvláště oblíbená je horká čokoláda z kokosového mléka, kterou si můžete poměrně snadno vyrobit sami, a horká čokoláda je tak nejen mimořádně chutná, ale také co nejpřírodnější a nejzdravější.

4. K zahuštění horké čokolády použijte kukuřičný škrob.

Pro ty z vás, kteří dávají přednost základní chuti horké čokolády a nechtějí používat přídatné látky, ale přesto by chtěli hustší strukturu, je dobrým řešením kukuřičný škrob - stačí špička nože zamíchaná do mléka před přidáním čokolády. Tímto způsobem si horká čokoláda zachová svou charakteristickou chuť, kterou někteří nazývají ''''chuť čistého potěšení''''.

5. Horká čokoláda je vynikající v kombinaci s pomerančovou příchutí.

Dalo by se říci, že mezi citrusovými plody, mezi které patří pomeranče, a (horkou) čokoládou existuje zvláštní druh milostného vztahu. Možná to není láska na první pohled, ale je to poněkud složitější vztah. Kyselosladká kombinace nevyhovuje všem chutím a mnoho lidí potřebuje několik pokusů, než je okouzlí lehce exotický nádech této jemné harmonie chutí. Pro začátek doporučujeme připravit si horkou čokoládu obvyklým způsobem a poté do ní nastrouhat trochu pomerančové kůry (ujistěte se, že používáte pouze bio pomeranče, jejichž kůra nebyla vystavena toxickým látkám). Nechte ji několik minut odstát, aby se chutě promísily, a pak už si jen vychutnávejte...

6. Horká čokoláda na dobré ráno ...

Co je horšího než rána, kdy vás po pár hodinách spánku probudí hlasité a otravné zvonění budíku, které vám připomene, že máte nespočet povinností, které musíte vyřídit. Případně zjistíte, že někdo vypotřeboval všechnu teplou vodu a vy nemáte žádné čisté oblečení. Ať už se situace zdá jakkoli bezútěšná, ujišťujeme vás, že pokud si dáte k snídani horkou čokoládu a kávu, rozhodně budete mít mnohem optimističtější pohled na život. Příprava je snadná - místo mléka stačí použít vaši oblíbenou kávu. Tato kombinace vás probudí a připraví na výzvy, které vás čekají, a zároveň uspokojí vaši chuť na sladké. A připomeňme, že čokoláda zvyšuje hladinu serotoninu, známého také jako ''''hormon štěstí''''.

7. Horká čokoláda s chilli - troufnete si?

Poslední tip je pro ty nejodvážnější z odvážných, kteří se nebojí trochu experimentovat. Věřte tomu nebo ne, ale horká čokoláda se může skvěle hodit k chilli. Samozřejmě si musíte dát pozor, abyste to nepřehnali - jen špetka tohoto pálivého koření dodá obvyklé chuti zajímavý nádech, ale nejjednodušší je koupit si hotovou směs horké čokolády s chilli, kde je množství přesně odměřené. A takto připravená horká čokoláda vás jistě zahřeje ještě více...