Červený sametový dort Pops

Name: Červený sametový dort Pops
Cook time: 22 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: 100 g pšeničné mouky; 10 g kakaového prášku BAM; 1/4 čajové lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; 33 g olivového oleje (nedoporučuji slunečnicový olej, protože zanechává jinou chuť); 1 střední vejce; 90 g cukru; 1 pumpička vanilkové pasty BAM; 20 g tekutého jogurtu; 75 g mléka; 1/2 čajové lžičky octa; 1 lžíce červeného potravinářského barviva; 100 g sýra mascarpone; 30 g moučkového cukru; 200 g bílé čokolády BAM; 2-3 lžíce rostlinného oleje (slunečnicového apod.); drcený kokos

(1)

Doba přípravy: 1 h
Obtížnost:
Počet složek: 18

Svěží dortík Red Velvet Cake Pops se skládá ze sladkého kakaového piškotu s bílou čokoládou BAM a kokosem.

Cake pops jsou malé roztomilé dorty na špejli, které jsou den ode dne populárnější. Díky svému roztomilému zevnějšku jsou opravdu výjimečné a milují je děti i dospělí. Podívejte se také na recept na čokoládové cake pops s Baileys.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na piškotový dort:

100 g pšeničné mouky
10 g kakaového prášku BAM
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/4 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
33 g olivového oleje (nedoporučuji slunečnicový olej, protože zanechává jinou chuť)
1 střední vejce
90 g cukru
1 pumpička vanilkové pasty BAM
20 g tekutého jogurtu
75 g mléka
1/2 čajové lžičky octa
1 lžíce červeného potravinářského barviva

pro krém:

100 g sýra mascarpone
30 g moučkového cukru

Pro čokoládovou polevu:

200 g bílé čokolády BAM
2-3 lžíce rostlinného oleje (slunečnicového apod.)
drcený kokos

Nutriční hodnoty / porce

Energetická hodnota	789 kJ / 189 kcal
Tuky	11,8 g
z toho nasycené tuky	5,7 g
Sacharidy	18,4 g
z toho cukry	14,7 g
Vláknina	0,4 g
Bílkoviny	2,2 g
Sůl	0,2 g

Pokyny:

proces přípravy:

Předehřejte troubu na 165 °C.

Do velké mísy prosejte mouku, kakao, sodu, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte.

V samostatné míse vyšlehejte olej, cukr a vejce. Dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs. Přidejte vanilkovou pastu, jogurt, mléko a ocet. Promíchejte a nakonec přidejte barvivo. Míchejte, dokud se barvivo rovnoměrně nevstřebá.

Suché přísady přidávejte po třetinách k mokrým. Nemíchejte všechny suché přísady najednou, protože by se mohly vytvořit hrudky. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs.

Připravte si plech na muffiny a vyložte ho pečicím papírem. Formu na muffiny naplňte do 3/4 výšky formy na muffiny.

Pečte 20-22 minut nebo dokud se na zapíchnutém párátku neobjeví zbytky těsta.

Upečené košíčky nechte ještě 2 minuty na plechu a poté je přendejte na chladicí mřížku.

Vychladlé košíčky přendejte do mísy, vyjměte pečicí papír a rozdrťte je na drobky.

Postupně přidávejte sýr mascarpone a moučkový cukr za stálého míchání a hnětení.

Vzniklé těsto by mělo být dostatečně lepivé, aby se z něj daly tvarovat kuličky. Nesmí se však lepit na ruce. Pokud je příliš suché, drolí se a nelze z něj tvarovat kuličky, přidejte lžičku sýru mascarpone. Pokud je příliš vlhké, můžete přidat lžíci kokosu nebo moučkového cukru.

Ze směsi rukama vytvarujte kuličky, přikryjte je potravinovou fólií a dejte na 15 minut do chladničky.

Mezitím na mírném ohni rozpusťte bílou čokoládu. Za stálého míchání přidávejte po lžících olej.

Vychlazené kuličky vyjměte z lednice.

Namočte špičku tyčinky do rozpuštěné čokolády a vložte ji do kuličky. Tyčinku zasuňte do koule asi 1 cm hluboko. Postup opakujte se všemi kuličkami a nechte čokoládu ztuhnout.

Po ztuhnutí čokolády obalte celé kuličky v čokoládě. Kuličku můžete buď jen ponořit do sklenice s čokoládou, nebo ji podržet nad sklenicí a polít rozpuštěnou čokoládou. Jakmile je kulička zcela pokryta, uchopte tyčinku nahoře, co nejblíže kuličce, a lehce s ní poklepejte o okraj sklenice, abyste odkapali přebytečnou čokoládu (zde musíte být jemní, pokud to uděláte příliš rychle a hrubě, může kulička z tyčinky spadnout).

Cake Pops naskládejte do sklenice nahoru, dbejte na to, aby se vzájemně nedotýkaly, a posypte je strouhaným kokosem.

Uložte do chladničky a podávejte!

Cake Pops lze uchovávat i v mrazáku. Ztuhlé Cake Pops zabalte do potravinářské fólie - po jednom - a uložte do mrazničky až na 3 měsíce. Před konzumací položte zmrazené Cake Pops na pult a nechte 5-10 minut rozmrazit.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

419,90 CZK

Není skladem

Bílé čokoládové kapky, 500 g

289,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-53,98 CZK

Celková cena:

539,80 CZK485,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

NAŠE DOPORUČENÍ
Bezlepkové

-16%

Balíček Dubajská čokoláda

1.190,00 CZK 999,90 CZK

-16%

Směs na vanilkovou zmrzlinu, 200 g

(4 Hodnocení)

119,90 CZK

Vegan
FIT
Bez laktózy

svestkový dzem ze 100 ovoce bez přidaného cukru 200 g

Není skladem

Švestkový džem ze 100% ovoce, bez přidaného cukru, 200 g

(53 Hodnocení)

119,90 CZK

Není skladem

NAŠE DOPORUČENÍ

-53%

Překvapivý dresink

(3 Hodnocení)

149,90 CZK 70,90 CZK

-53%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

3 rychlé tipy na cokoládové dárky které si můzete vyrobit sami na vánoce a tipy na hotové dárky od bam

Čokoládové novinky

Doba čtení: 10 minuty