info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Pro křupavé dno sušenky:
- 85 g sušenek
- 30 g nesoleného másla
Citronová náplň:
- 170 g smetanového sýra
- 180 g řeckého jogurtu
- 2 velká vejce, pokojová teplota
- 1 velký vaječný žloutek
- 70 g cukru
- 80 ml čerstvé citronové šťávy
- 1 lžíce citronové kůry
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- volitelně: při podávání přidejte čerstvé ovoce.
Pokyny:
Příprava sušenkového základu:
1
Předehřejte troubu na 150 °C. Dno a boky čtvercového plechu vyložte alobalem nebo pečicím papírem a nechte na všech stranách přesah, abyste mohli tyčinky před krájením snadno vyjmout z plechu. Připravte kůrku. Ve středně velké míse smíchejte drobky z grahamových sušenek a rozpuštěné máslo, dokud se nespojí. Kůrku rovnoměrně vtlačte do připraveného pekáče. Pečte 8 minut. Vyjměte z trouby a dejte stranou.
Citronová náplň:
1
Ve velké míse ručním nebo stojanovým mixérem s nástavcem na šlehání šlehejte smetanový sýr při vysokých otáčkách, dokud nebude zcela hladký, asi 1 minutu. Na středně vysoké rychlosti šlehejte jogurt, dokud se zcela nespojí. Poté zašlehejte vejce a žloutky, dokud se nespojí. Nakonec vmíchejte cukr, citronovou šťávu, citronovou kůru a vanilkovou pastu, dokud se vše nespojí a v náplni nezůstanou žádné hrudky.Náplň nalijte na korpus. Pečte 34 až 38 minut, nebo dokud se střed tyčinek nebude kývat. Nechte je 30 minut vychladnout při pokojové teplotě a poté je přeneste do lednice, kde je nechte chladit další 3 až 4 hodiny, případně i přes noc.
2
Po vychladnutí vyjměte fólii z nádoby s přesahem po stranách a nakrájejte ji na čtverce. Pro čisté čtverce použijte velmi ostrý nůž a po každém řezu jej otřete papírovou utěrkou.
Bez laktózy
NOVÉ
Vegan
FIT
Bezlepkové
Bestseller
NAŠE DOPORUČENÍ
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español