Složení:
přísady
- 0,5 l mléka
- 200 g jedlé čokolády
- 4 polévkové lžíce škrobu
BAM Hořká čokoláda je velmi univerzální prémiová belgická čokoláda od společnosti Barry Callebaut s minimálně 55,6 % kakaové sušiny. Je ideální do krémů, pěn, ganache, zmrzlin, sušenek, sušenek, piškotů a dalších krémových čokoládových struktur. Čokoláda je tvarovaná do menších kapek pro rychlejší a rovnoměrnější rozpouštění čokolády. Má pravou, správně hořkou čokoládovou chuť.
Podle níže uvedeného receptu na výrobu jednoduchého čokoládového krému můžete připravit krém pro čtyři osoby.
Existují i další způsoby přípravy čokoládového krému: můžete vyrobit lehký čokoládový krém a použít ho k přípravě dezertů ve skleničce nebo můžete vyrobit trojitý čokoládový krém!