info@bamchocolate.com 
Přihlášení 
cz 
BAM Převodník dortů 
Přihlášení 
Složení:
Příprava jablek:
- 165 g oloupaných a nakrájených jablek
- 65 g hnědého cukru
- 1 a 1/2 lžičky mleté skořice
Na těsto:
- 220 g hladké mouky
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 čajové lžičky soli
- 115 g nesoleného másla, změklého na pokojovou teplotu
- 150 g cukru
- 2 velká vejce při pokojové teplotě
- 80 g neslazeného jablečného pyré při pokojové teplotě
- 1 lžička vanilkové pasty BAM
- 120 ml plnotučného mléka pokojové teploty
Pokyny:
Postup přípravy:
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na bochník o rozměrech 33 x 23 x 5 cm vystříkejte nepřilnavým sprejem.
2
Smíchejte jablka, hnědý cukr a skořici.
3
Ve velké míse smíchejte mouku, skořici, muškátový oříšek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Pomocí ručního nebo stojanového mixéru s pádlovým nástavcem nebo šlehačem šlehejte máslo a cukr společně při vysokých otáčkách, dokud směs nebude hladká a krémová, asi 2 minuty. Přidejte vejce a šlehejte při střední rychlosti, dokud se nespojí.
4
Při střední rychlosti přidejte jablečné pyré a vanilkovou pastu BAM, dokud se nespojí. Suché přísady přilijte k mokrým, mixér přepněte na nízkou rychlost a za chodu mixéru pomalu přidávejte mléko. Šlehejte jen tak dlouho, aby se přísady spojily. Těsto bude lepkavé a mírně husté.
5
Na dno připraveného plechu nalijte a rozetřete asi 1/2 těsta. Rovnoměrně na něj rozprostřete jablka a zbývající skořicovou šťávu/hnědý cukr v míse. Nalijte a rozetřete zbývající těsto. Pomocí nože těsto obtočte kolem středu plechu.
6
Pečte 60-75 minut. Po 30 minutách chléb volně přikryjte alobalem, aby se horní část a boky příliš nezhnědly. Vyjměte chléb z trouby a nechte jej zcela vychladnout na plechu položeném na mřížce.
Bezlepkové
FIT
Vegan
Bez laktózy
Rychlé dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español